- პომიდორი - 700 გრამი
- ნუშის დაჭრილი - 1/8 თასი
- თეთრი პური - 2 ნაჭერი
- ნიორი - 2 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 თასი
- ღვინის ძმარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - - გემოვნებით
- კვერცხი მყარი მოხარშული - 1 ცალი
- ჰამ - 2 ნაჭერი
შემადგენლობა (ლორი, მონანიება, დაავიწყდა ფოტოების გადაღება). დაჭრილი პომიდორი შევიდა halves, ამონაწერი თესლი ერთად წვენი. თესლის თესლი თესლის მეშვეობით. ჩვენ შეინარჩუნეთ იზოლირებული სუფთა წვენი და გამოვიყენოთ ის შემდგომი მომზადება, გაუქმება თესლი. დავჭრათ პომიდორი ცალი. დაჭრილი ნუშის ოდნავ ხმელი მშრალი frying პან - 2-3 წუთი, აღარ. პური ტოსტრში ან ღუმელში ხარობს, ხელები ცრემლიდ გადააქვთ. ჩვენ პომიდვრის, ტომატის წვენის, ნივრის, ნუშის და პურის ბოლტერის თასში დავსვათ. გახეხეთ ჰომოგენურობას. გაგრძელდება წიწაკა წვნიანი ნელი სიჩქარით, თხელი ტრიკლით ჩვენ წარმოგიდგენთ ზეითუნის ზეთი. შედეგად წვნიანი წაშლილია ჯარიმის ან sieve ან colander. დაამატეთ მარილი და ძმარი, აურიეთ - და მაცივარში რამდენიმე საათში. წვრილად დაჭრილი კვერცხი და ლორი (ან, უკეთესი, ჯემი). ჩვენ დაასხით წვნიანი on ფირფიტები, თითოეული ჩვენ გადაყარეთ პატარა კვერცხები და ლორი. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4