ჩვენ ვამზადებთ quesadilla ქათმის Quesadia, quesadilla (ეხლა quesadilla, რომ არის, ყველი tortilla) - ახლა პოპულარულია მსოფლიოში კერძი მექსიკური სამზარეულოს. რუსულ ენაზე, როგორც პირველი, ისე მეორე ვარიანტის სახელი, რომელიც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ენაზე რეცეპტი ითარგმნა ესპანურიდან ან ესპანურად მექსიკაში. თავდაპირველად, კეტრია იყო ძალიან მარტივი კერძი, რომელიც შედგებოდა ორი ნამცხვარიდან, ყველით და ქვიშაქით და შემწვარი ფქვილით. დროთა განმავლობაში კვერცხად დაემატა ფრინველისა და ხორცის, ბოსტნეულისა და სოკოს დამატებითი ფლაკონები. კლასიკური ვერსია quesid არ არსებობს, გარდა ყველი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაფერი დამოკიდებულია წარმოსახვის მზარეული. როგორც ვარიანტი, არ kesadiyu არა ორი ნამცხვრები, მაგრამ ერთი, დაკეცილი შევსების ნახევარი. შევსება შეიძლება იყოს ცეცხლოვანი ცხელი სულისკვეთებით მექსიკის პრეფერენციები ან ზედმეტი სიმკვეთრე. Quesadilla, დაჭრილი შევიდა მეოთხედი, salsa ან არაჟანი სოუსი ჩვეულებრივ მსახურობდა.
შემადგენლობა:- კონდიციუმი მექსიკელი 3 გ
- ოხრახუში ახალი 10 გ
- ყველი მძიმე 400 გ
- ქათმის მკერდი 1 pc.
- პომიდორი 2 ცალი.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 3 denticles
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- მარილი 0.5 ტ.
- Tortilla 6 ცალი.
- Step 1 მომზადება quesadia ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: tortilla tortilla, ქათამი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ყველი, მზესუმზირის ზეთი, მექსიკური condiments (კერძი, წიწაკა, ხმელი ხახვი და ნიორი, ოგრეანო, კაიენი წიწაკა, ჩილი , შავი პილპილი), მარილი, მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 3 Fry ხახვი ერთად დამატებით მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი ქათამი მკერდის ფილე, დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ ქათმის შემწვარი ხახვი, სეზონი მექსიკური სუნელი და მარილი, ფრაი. არ გადააჭაროთ სანელებელს, თუ არ გინდა, რომ ძალიან მკვეთრი იყოს.
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ ტკბილი წიწაკა პატარა სკვერებში.
- ნაბიჯი 7 დამატება წიწაკა და დაჭრილი ნივრის ქათმის, გააგრძელეთ ფრაის ერთად.
- ნაბიჯი 8 დაჭრილი პომიდორი criss- ჯვარი, scald ერთად მდუღარე წყალში და კანი, შემდეგ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 9 დავამატეთ პომიდორი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა, მწვანილი და სხვა ბოსტნეული ერთად რბილი.
- ნაბიჯი 10 ჩვენ რუბლს ვიყენებთ ყველის მსხვილ grater.
- ნაბიჯი 11 წაიღე tortilla, sprinkle ეს ყველი.
- ნაბიჯი 12 განათავსეთ ჩაყრის საწყისი ქათამი on ყველი.
- ნაბიჯი 13 ყურძენასთან ერთად კვლავ ყველით და მეორე ტროიას დაფარავს, ორივე ნამცხვრზე მსუბუქად დააჭირეთ.
- ნაბიჯი 14 წიწვოვანი ზეთი მზესუმზირის ზეთი (ან ზეითუნის ზეთი), სანამ ორივე მხარეს შუშხუნა.
- ნაბიჯი 15 ჩაყარეთ ნამცხვარი დიდი კერძით, დაჭრილი 4 ცალი, მსახურობდა სალსა.