ჰარვარდის ინსტიტუტის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ისეთ დაავადებებში, როგორიცაა გულის იშემიური დაავადება და მეორე ხარისხის დიაბეტი, დიდი როლი შეასრულა გლიკემიური ინდექსის მიხედვით.
გლიკემიური ინდექსი გამოიყენება კარბოჰიდრატების ასიმილაციის ორგანიზებაში. ეს არის მაჩვენებელი, რომელიც ზომავს სისხლის შაქრის რაოდენობას, ჭამის შემდეგ 2 საათის განმავლობაში. შაქარი იზომება 100 პუნქტიანი მასშტაბით. ამის გამო, შესაძლებელია თუ რომელი პროდუქტი უფრო მეტად ტოქსიკურია სხეულისთვის და რა არ უნდა გამოიყენოს წონა და ჯანსაღი ჭამა.
დიეტა, რომელიც იმდენად ბევრს ლაპარაკობდა დღეს, ის არის, რომ ადამიანი უნდა მოიხმაროს ნახშირწყლებს, რომლებიც არ იმოქმედებს სისხლში შაქრისა და ინსულინის მკვეთრ ზრდაზე. ამ დიეტის გამო, ადამიანი ხელს უშლის დაავადების (დიაბეტის, გულის დაავადებების) დაქვეითებას და ამცირებს წონას.
დიეტის პრინციპები.
- გლიკემიური ინდექსის დაბალი შემცველობის მქონე პროდუქტები ნელ-ნელა და თანდათანობით შეიწოვება ორგანიზმში, რამაც შეამციროს შაქრიანი შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში 1, 2 გრადუსი.
- ეს დიეტა სხეულის წონის შესამცირებლად არ გამორიცხავს საჭმელში ნახშირწყლების გამოყენება (მსოფლიო საზოგადოების ექიმები დადასტურდა, რომ ადამიანის საკვები უნდა შედგებოდეს ნახშირწყლებიდან, რადგან ისინი სხეულს 60% ენერგიით უზრუნველყოფენ).
- ეს დიეტა აგებულია საკვების კვების მოხმარებაზე, ამიტომ სხეული ბევრად უფრო ხშირად ჭამს, ხოლო მოხმარებული საკვების ღირებულება გაცილებით მეტია.
- ეს დიეტა გულისხმობს ცხიმის შემცველ საკვებში მოხმარების შემცირებას.
- აუცილებელია ჭამა ბუნებრივი და სრული, მაგრამ არა ნახევრად მზა და მზა პროდუქცია.
- როდესაც დიეტა დაიშვება, ბოსტნეულის გამოყენება (შეზღუდული რაოდენობით), რომელიც შეიცავს სახამებლის, ასევე ხილისა და ლეგოს.
- უცხიმო რძის და მკვებავი საკვები, ბოსტნეული, ხილი, ლეღები, წიწიბურა, მჭლე ხორცი, ასევე შესაძლებელია დიეტა.
წასვლა დიეტა.
დიეტაზე გადასვლა რთული არ იქნება. საკმარისია ნახშირწყლების შემცველობა დიდი გლიკემიური ინდექსის გამოყენებით. დიეტაში გადართვის რამდენიმე ძირითადი რეკომენდაციაა:
- საუზმე რაციონი თქვენ უნდა შემოიღონ ფაფა - შვრია, ქერი და ქატო.
- ჭამა პური ექსკლუზიურად wholemeal, მჟავე ცომი და მთელი მარცვალი.
- შეზღუდოს გამოყენების კერძები შემცველი კარტოფილი.
- ჭამა უფრო ხილი და ბოსტნეული.
- შეჭამა სალათი სასიამოვნო ბოსტნეულით, რომელსაც სვამენ ძროხის შემცველ პროვანსკაზე.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ პასტა დიეტაში.
შეგახსენებთ, რომ ასეთი დიეტა არ დააზარალებს სხეულს, საკვების გამოყენების წყალობით, სასარგებლო და მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ეს დიეტა არ გამორიცხავს ნახშირწყლების გამოყენებას და ამცირებს დაავადებების რისკს.