- ფქვილი - 3 1/2 ჭიქა
- სოდა - 2 teaspoons
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე nutmeg - 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის კბილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- ვაშლის პიურე - 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1 1/2 ჭიქა
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 4 ცალი
- გოგრის პიურე, შეიძლება - 1 ცალი (450 გ)
- წყალი - 2/3 თასი
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა (ასხამს)
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა (ასხამდნენ)
- თხილი - 1/2 თასი (ასხამდნენ)
- ადგილზე დარიჩინი - 2 teaspoons (sprinkle)
- მდნარი კარაქი - 1/4 მინა (ასხამს)
1. პური გააკეთე Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. ოდნავ sprinkle ზეთით 6 მინი ფორმები პური და sprinkle ერთად ფქვილი. დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, სოდა, მარილი, დარიჩინი, ჯავზი, კოჭა და კბილი. Whisk კარაქი და ვაშლის სოუსი დიდი თასი. აურიეთ შაქარი, შემდეგ კი დაამატე კვერცხები, ერთ დროს, აღვივებს თითოეული დამატებით. აურიეთ გოგრის პიურე და შემდეგ წყლით. დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ფქვილი ნარევი და აურიეთ. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. 2. ცომი გაყავით თანაბრად ფორმებს შორის და გაუფორმეთ. 3. გაჟღენთილი, შეურიეთ შაქარი, ფქვილი და დარიჩინი ერთად თასში. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კაკალი. დაამატეთ ნიღაბი და ავურიოთ ერთად კოვზი სანამ ნარევი სველი ქვიშავით გამოიყურება. არ დაარღვიოთ ნარევი ძალიან მცირე სიმსივნისადმი. თანაბრად გავრცელდა მასა პური. 4. Bake 20 წუთი. Rotate mold 180 გრადუსი და bake კიდევ 20 დან 22 წუთი. თუ ერთი დიდი პური გააკეთე, ის პირველი 25 წუთი დაიმუშავე, შემდეგ კი 25-დან 27 წუთი. მიეცით 10 წუთის განმავლობაში გაცივამდე.
მომსახურეობები: 10-12