კლასიკური რეცეპტი hostesses
დარწმუნებული ვარ, არ იქნება ერთი ადამიანი, რომელიც რჩება გულგრილი კენკრით. კერძოდ, ასეთი დესერტი ზამთარში ხდება. თუმცა, იმისათვის, რომ არ გააფუჭოს დელიკატესი, თქვენ უნდა იცოდეს, როგორ სწორად საზ ჯემი მარწყვი. ამიტომ, ჩვენ წარმოვადგენთ უმარტივე და გემრიელ რეცეპტს ამ unpretentious კერძი.
შემადგენლობა:
- მარწყვის - 1 კგ
- ლიმონის მჟავა - 2 გ
- შაქარი - 1,1 კგ
მომზადების მეთოდი:
- პირველადი ამოცანაა მოპოვებული მწიფე კენკრა. ეს უნდა გაკეთდეს მშრალ ამინდში. ამის შემდეგ, მარწყვი უნდა დახარისხდეს, დატოვოს მხოლოდ მწიფე ხილი, დაზიანების გარეშე.
- ჩამოიბანეთ კენკრა ცივ წყალში. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ colander ან strainer, რომელშიც თქვენ უნდა ამოთხრა მარწყვის რამდენჯერმე დაზიანების გარეშე თქვენს ხელშია.
- შემდეგ, დაჭრილი sepals და დაასხით იგი კონტეინერში.
- დამატება შაქარი და დატოვონ შინაარსი 9-12 საათი, ისე, რომ კენკრა ნება წვენი.
- მარწყვის ჯემის ეს რეცეპტი ნაყოფის პასკარიზაციას გულისხმობს, ამიტომ მათ უნდა შერევა და დაამატეთ სიროფი ლიმონის მჟავა. ამისათვის, დაითხოვოს ფხვნილი 1 სტადიის. ლ. წყალი.
- მოათავსეთ კონტეინერი პატარა ცეცხლზე და ნაზად აურიეთ ნარევი, სანამ შაქარი მთლიანად არღვევს.
- შემდეგ გაზრდის სითბოს და boil შინაარსი პან 1 წუთი.
- ამის შემდეგ, შემცირება ინტენსივობის hotplate და საზ სიროფი კიდევ 4 წუთი, თანდათანობით აღვივებს ჯემი.
- შედეგად მიღებული ნაზავი უნდა იყოს მკაცრად მოტეხილი.
- როდესაც ქაფი ქრება, ნარევი უნდა გახდეს გამჭვირვალე და კენკრა რჩება მთელი და appetizing.
- ჩაასხით მოხარშული ჯემი მშრალ ყუთში, რომელიც უკვე სტერილურია.
- გააგრძელეთ კონსერვაციის ბლოკირება.
- ტკბილი, არომატული და დელიკატესი ჯემი მზად არის!
როგორ საზ გემრიელი მარწყვის ჯემი - უჩვეულო რეცეპტი
თუ გსურთ გადაადგილება დაშორებით სტერეოტიპების და მიიღოს საგანგებო დესერტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი, რადგან ჯემი ამ კენკრა რომ გააფუჭებს ძალიან რთულია. გემოვნების მარწყვი ერთად შერწყმული სხვადასხვა ხილი და კენკრა, მაგრამ ღირს შერჩევა ინგრედიენტები ფერი. მაგალითად, შავი ხილი - currants, blueberries, blackberries - გახდის დესერტი ძალიან unappetizing ყავისფერი ფერი. აქედან გამომდინარე, მარწყვის ჯემი საუკეთესოა ასეთი კომპონენტებით:
- რუბერბი და ციტრუსის ხილი;
- მსხალი და დარიჩინი;
- ზარაფხანა, პატარა ტარხუნა ან რეჰანი;
- ატამი;
- ალუბალი და ნუშის;
- როზმარინი და თეთრი ქლიავი;
- წითელი ყურძენი.
ასე რომ, განიხილეთ ერთ-ერთი საუკეთესო გზა სწორად საზრიანი ჯემი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ
- ალუბალი - 500 გ
- შაქარი - 500 გრ
მომზადების მეთოდი:
- Pick up კენკრა იმავე ზომის, ისე, რომ დესერტი იყო არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი.
- ჩამოიბანეთ და კვერცხი ჩავყაროთ, შაქარით დაფარეთ და 2 საათის განმავლობაში დატოვონ.
- მომზადება მარწყვის - დაიბანე ხილი და გამოყოფა კუდები.
- განათავსეთ ალუბალი ნელი ცეცხლიდან 30 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დავამატებთ მარწყვი და მზარეული კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, ნაზად აღვივებს შინაარსს.
- ამოიღეთ ფირფიტა და დატოვონ ოთახში, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
- შემდეგ კვლავ მოვხარშოთ სიროფი და აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით სტერილური ქილებში და დაამონტაჟეთ.
- ტკბილი და სურნელოვანი გამძლეობა მზად არის!