მუდმივად ჭამა ერთი შვრიის და ბოსტნეული არ მინდა, მინდა დიდი ნაჭერი შებოლილი ქათამი ან ნამცხვარი, კარგად, ან ბარი ერთად ruts. და როგორ არ დანებდეს ასეთი ცდუნება, როდესაც ყველა მაღაზიაში თვალში ასეთი პროდუქტების უბრალოდ shaft?
გემოვნების ფიზიოლოგია
ჩვენი გემოვნება დელიკატურია. თავდაპირველად, საჭირო იყო კვების ხარისხის შეფასების საჭიროება და დაეყენებინათ ადამიანი, რაც საჭიროა ორგანიზაციისთვის. ჩვენი გემოვნების შეგრძნებები იყოფა რამდენიმე ჯგუფად: მჟავე, ტკბილი, მწარე, მარილიანი, ტალღა და ასე შემდეგ.
მწვავე პროდუქტებს ადამიანის რეცეპტორები უარყოფითად აღიქვამენ. და არა არაფერი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს რეაქცია ბევრ პრობლემას გვატოვებს. ეს არის ევოლუციის პროცესში თანდაყოლილი. ადრე, ხალხი ცდილობდა იპოვონ ახალი საკვები, ამიტომ მათ შეეძლოთ ჭამა უცხო მცენარეები, კენკრა, მწვანილი. იყო terasthenia, რომლებიც მწარე და, როგორც წესი, აღმოჩნდა შხამიანი. იგივე ეხება მჟავე გემოვნებას - მისი თავშეკავება შეუძლია გადაარჩინოს ადამიანი გადატვირთული საკვებიდან.
ბავშვობიდან წამოვიდა გუსტარული აღქმის საფუძვლები, ხშირად ჩვენს სხეულს მივმართავთ, როდესაც რაღაცას აკლია ჩვენი გემოვნების ყვავილები. მაგალითად, მარილიანი გემო არის თანდაყოლილი ნატრიუმის ქლორიდი ან საერთო მარილი. ნატრიუმი მონაწილეობს მინერალურ მეტაბოლიზმში, ნერვული იმპულსების ჩატარებისა და ოსმოტოზური ზეწოლის შენარჩუნებაში, რაც ნიშნავს, რომ აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. მისი ან მისი დეფიციტი შეიძლება გაიყვანოს მარილიანი პატარა.
ტკბილი გემო არ ახორციელებს რაიმე გონივრული ფუნქციების შესრულებას. ის ჩვენთვის სასიამოვნოა და ეს პრობლემაა. ეს არის ტკბილი კბილი, რომ ხშირად ჭარბი წონაა.
რეცეპტორი მონა
ყველა ადამიანს სხვადასხვა გზით შეუძლია იგივე პროდუქტი აღიქვას. რატომ არის ასე? ყველაფერი მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული. უნდა აღინიშნოს, რომ ოპირიდისგან განსხვავებული გემოვნების მქონე ტუჩები აქვთ. აქედან გამომდინარე, უფრო მეტიც, უფრო მგრძნობიარეა ადამიანი, რომ მას საკვები და უფრო მრავალფეროვანი გემოვნება მისთვის მისთვის. მაგალითად, თეა ტესტერები ან ღვინოები ჩვეულებრივ ადამიანებთან შედარებით ორჯერ უფრო მეტ რეცეპტორებს ჰყავთ. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ფაქტორით, რომ პროდუქციის აღქმა დამოკიდებულია პირად გამოცდილებასთან. თუ კიდევ ერთხელ წამოვედი მედიკამენტზე, მაშინ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ მომავალში ჭამთ. მაშინაც კი, თუ ისინი მაშინვე ახლად და ძალიან appetizing, თქვენი სხეულის კვლავ სიგნალი შესახებ, თუ რა მოხდა ერთხელ.
თავდაპირველად ბავშვობიდან
ძირითადი გემოვნების აღქმა არის ჩვენს ბავშვობაში. ზოგიერთ ადამიანს, დედის საშვილოსნოში შეიქმნა ზოგიერთი პროდუქტის სიყვარული. თუ დედა უყვარდა ვაშლის ჭამა, კომფორტული ან ორსულობის დროს, მაშინ შანსი დიდია, რომ ბავშვი ამ პროდუქტებს შეისმენს, ასევე პროდუქციის სიმპათია და დანამატი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ და როგორ გვიშვებენ ბავშვობაში. მაგალითად, თუ ბავშვი მუდმივად იდგა ბავშვობაში და თქვა, რომ ეს სასარგებლოა, მაშინ არსებობს მაღალი ალბათობა, რომ ზრდასრული ხდება, მას სუპი არ მოსწონს.
ტკბილეული ეს განსხვავებულია. გარკვეული მიზეზების გამო, რაც არ უნდა ვიმუშაოთ ტკბილი ჭამა, არც ერთი ჩვენგანი არ იყო მათთვის უპატივცემულობა. იქნებ იმიტომ, რომ ჩვენ ვიყავით ტკბილეული მხოლოდ მაშინ, როცა რაღაც კარგი გავაკეთეთ. ტკბილეულს ბავშვობაში ჩვენ გადაეცათ შეზღუდული რიცხვი, ამიტომ ხდება უფროსები, რომლებშიც ნუგეში გვყავს. სწორედ ამიტომ დროზე დიეტის დროს ადამიანები ხშირად ტკბილდებიან ტკბილზე, რაც დროთა განმავლობაში, უფრო მაღალი განწყობაა.
მოუსმინეთ თქვენს გულს
თუ მართლაც ნამდვილად მინდოდა ნებისმიერი პროდუქტი, მაშინ შესაძლებელია თქვენი სხეული ცდილობს მოიხსნას მისი საჭიროებების შესახებ. როგორც უკვე ვიცით, მარილისადმი მგრძნობელობა ყველაზე ხშირად გამოწვეულია სხეულის ნატრიუმის სუნი. თუ მოულოდნელად გინდა შავი პური, მაშინ, ალბათ, არ გაქვთ საკმარისი ვიტამინები ჯგუფის ბ. საჭიროა ხორცის საჭიროება რკინის ნაკლებობის ნაკლებობაზე, თუ ჩაიკეტა სალათი ზღვის კალეზე - დროა იოდის რეზერვების შევსება. მაგნიუმსა და კალიუმში, ეს, სხვათა შორის, იმ ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ ენდოორფინების განვითარებას - ბედნიერების ჰორმონებს.
ზოგიერთ პროდუქტზე უპატივცემულობას შეუძლია სიგნალი, რომ სხეულში არ არის საჭირო ნივთიერებები, ან მათი დამუშავება არ ემუქრება. ძალიან ნათელი მაგალითი რჩება რძისთვის. მაშინაც კი, არ ეძებს, რომ ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას (ცილა, კალციუმი, ვიტამინები), ზოგიერთი ადამიანი ვერ იტანს. და ყველა, რადგან მათი სხეულის ლაქტოზა, რომელიც აუცილებელია გაყოფის რძის პროდუქტებისთვის, არ არის განვითარებული.
თუ არ მოსწონთ ბროკოლი, მაშინ ალბათ, თქვენ ხართ იმ ადამიანთა შორის, რომლებიც რეაგირებენ სპეციალურად გლუკოზინოლეტებზე, რომლებიც შეიცავს ამ კვებაში. ამერიკელმა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ზოგიერთ ადამიანში გემოვნების რეცეპტორები განსაზღვრავენ იმ პროდუქტებს, სადაც გლუკოზინოლატები არიან, როგორც მწარე და უვარგისი საკვები. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება ხელს უშლის იოდის შეწოვას. არსებობს ვარაუდები, რომ აბსოლუტურად ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ, სადაც იოდის დეფიციტი არსებობს აბსოლუტურად არ მოსწონს ნახშირბადის.
აირჩიეთ და შეეგუება
რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გადაწყვეტთ წასვლა დიეტა, თქვენ უნდა გამყარებაში მას. მაგრამ არ ამოიწურება თავი იმ დიეტისგან, რომლებიც იწვევენ vasop პრევენციას. ყოველთვის მოუსმინე თქვენს სხეულს. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ურჩევს ცუდად. თუ დიეტა შეესაბამება თქვენ, მაშინ მარტივად შეგიძლიათ დაიჭიროთ გადატანა, თუ დიეტა არ არის თქვენთვის, მაშინ სხეული ეწინააღმდეგება და ყველაფერი კიდევ უფრო გართულდება.
არ მომწონს რძე? მოძებნა ალტერნატივა. ჩაანაცვლებ მას naiogurt, kefir ან კოტეჯი ყველი, ან იქნებ ყველი ჯდება უკეთესი. სიძულვილი ბოსტნეული? სცადეთ სხვადასხვა სახის და სამზარეულოს მომზადება. თუ გაბრაზდება გიჟი, მაშინ ნუ აწამებ თავს და დაუშვებთ თავს ერთი ნამცხვარი. მისი წონა არ გაიზრდება და ადვილი გახდება თქვენთვის. მაგრამ არ დააჯილდოებ თავს ტკბილეულებით, არ აღვნიშნავ მათ. შენი განწყობა არ უნდა იყოს დამოკიდებული შაქრის დონეზე თქვენს სისხლში. ტკბილეული შეიძლება ჩაანაცვლოს ხილით, თაფლით ან მარცვლეულ პურზე.
თუ თქვენ გაღიზიანებული ხართ უცნაური გემოვნების შეთავაზებით, მაშინ სავარაუდოდ, ექიმს ვხედავ. გააკეთე დავალებები კვალი ელემენტებისა და ამინქსილოტონებისათვის. სავარაუდოდ, თქვენ გაქვთ ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი.
უთხარი ცხიმს - არა!
გამოდის, რომ ჩვენ გვაქვს კიდევ ერთი რეცეპტორი, რომელიც პასუხობს ცხიმოვანი გემოვნების მგრძნობელობას. ეს რეცეპტორი საფრანგეთის ბურგუნდიის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს. არსებობს ვერსია, რომ ეს არის ამ რეცეპტორების გამო, რომ ზოგიერთი ადამიანი არ მოსწონს შემწვარი საკვები. ვარაუდობენ, რომ ადრე ამ რეცეპტორებმა აიძულეს პირი არაადეკვატური ჭამის პირობებში ჭამა ცხიმოვანი საკვების ჭამა, რომელიც შეიცავს ბევრ კალორიას. მაგრამ ახლა არ არის საკმარისი საკვები, ამიტომ ამ რეცეპტორებს ჩვენ არ გვჭირდება. გარდა ამისა, ისინი მხოლოდ ერევა ჩვენი წონის დაკარგვის პროცესს. ამიტომ მეცნიერებმა დაიწყეს ფიქრი იმაზე, თუ როგორ გაწყვიტა ისინი.
ასე რომ, ძვირფასო გოგონები, ყველას აქვს სხვადასხვა გემოვნება. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ რაღაც, არ უარყოს თავს. ალბათ, თქვენი სხეული ცდილობს მიუთითოს ის მნიშვნელოვანი ელემენტების ნაკლებობა. მაგრამ გახსოვდეთ - ყველაფერი უნდა იყოს ღონისძიება!