- გარგარი - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 400 გრამი
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი
- ვანილინი - 1-2 ცალი (ჩანთები)
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვაქცევთ გარგის კარგად ქვეშ წყალი. შემდეგ გარგებს გარგარიდან ვატარებთ, შემდეგ გარგარის გველებს ღრმა პანში ჩააყენეთ და ჩააყარეთ ღუმელში. გარგარი მდნარ ქვედა სითბოს ქვეშ დახურულ სახურავზე, სანამ ხილი არ არის წვენის და არბილებს. შემდეგ, ამოიღეთ გარგარი ცეცხლიდან და გაათბეთ ტყავი თითოეული გარგარიდან. მაშინ, გარგარი უნდა recoated მეშვეობით sieve. და ასევე წონა ბევრი შედეგად გარგარი, რათა იცოდეს, თუ რამდენად შაქარი საჭიროა. 1 კგ გარგარის არის 400 გრამი შაქარი. ასე რომ გამოთვალოთ რამდენი შაქარი დაგჭირდებათ. შემდეგ დააყენა გარგარი უკან საშუალო სითბოს და evaporate დაახლოებით 30 წუთი, აღვივებს მუდმივად ხის კოვზი. შემდეგ, კოვზი, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის შაქარი, შეამციროს სითბო და საზ სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, და ჯემი არ წებოვანა. ბანკები სტერილურია. მოიცავს მზარეულს. შემდეგ ბანკებში ჩვენ დაასხით ცხელი ჯემი და კორკი. შემდეგ ინვერსიული ქილებში დაუმალელი, თბილი და მშრალი ადგილია, თბილი საბანით დაფარეთ და 2-3 დღის განმავლობაში დატოვონ.
მომსახურეობები: 5-7