Გამომცხვარი წიწაკა

იმისათვის, რომ დავიწყოთ, ჩვენ მიპასუხება წიწაკა, დაჭრილი მათ ნაჭრებად (როგორც ფოტოში), თიშებისა და ბირთვების ამოღება. სანამ ინგრედიენტები:

• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
• კაკალი - 30 გრამი
• ნიორი - 3 კბილები
• ლიმონის წვენი - 3 ელემენტი. კოვზები
• ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
• რამოდენიმე ოხრახუში - 1 ცალი

ინსტრუქციები

იმისათვის, რომ დავიწყოთ, ჩვენ მიპასუხება წიწაკა, დაჭრილი მათ ნაჭრებად (როგორც ფოტოში), თიშებისა და ბირთვების ამოღება. ნაჭრები სავარცხელში თასში ჩავარდება და ღუმელში 40 წუთი დასვა, 180 გრადუსამდე. პარალელურად, წვრილად დაჭრილი ნიორი. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. გამოყენება ბლენდერი, განადგურების ჩვენი crumbs შევიდა კაკალი. როდესაც წიწაკა გამომცხვარია - ჩაასხით მათ ცალკე კერძი, იქვე დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ნიგოზი. ჩაასხით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი 1 საათის განმავლობაში მაცივარში. გაცივებული წიწაკა შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან, გაახანგრძლივოს მათ ახალი ჭიქა. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მთელი კაკალი. თუ გსურთ ცხელი კერძი, თბილი ისევ ღუმელში.

მომსახურება: 3-4