ჩვენ ვიმყოფებით ტიპპიას შპიგონსა და ყურძენთან ერთად, ზღვის თევზის ფილე (ზღვის ენა, ტილაპია, ცაცხვი და სხვა თეთრი თევზი) ყურძნისა და ჩემპიონებით არის ძალიან საინტერესო და გემრიელი კომბინაცია. უფრო მოსახერხებელია და ყურძნის ჯიშების გარეშე ჯიშების გამოყენება უფრო ადვილია, მაგრამ ძვლებთან ერთად ყურძენიც შეგიძლია, თუ გაჭრა და ამოიღე ძვლები. როგორც garnish, ბრინჯი იქნება კარგი, განსაკუთრებით ნაზავი სხვადასხვა ჯიშების, მაგალითად, ველური და ოქროს, და კარტოფილი, მოხარშული ან შემწვარი, ასევე ძალიან გემრიელია. მე გთავაზობთ კარტოფილი, ასევე იმ მიზეზით, რომ ცალკეული საკვები პროდუქტების პრინციპების შესაბამისად, კარტოფილი თევზითი პროდუქციის ნეიტრალურ კომბინაციას იძლევა. ზოგიერთი, ეს მნიშვნელოვანია! მე მიყვარს ყიდვა სპეციალური სანელებლები "თევზი", მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ აირჩიოთ ინდივიდუალური შემადგენლობა სანელებლები თქვენი გემოვნების - დან ადგილზე წიწაკა თეთრი და ვარდისფერი, fenugreek, ლიმონის კანი, სურნელოვანი მწვანილი და ა.შ.
შემადგენლობა:- ტილაპია ფილეტი 600 გ
- სოკოს Champignons 100 გრ
- ღია ყურძენი 150 გ
- კარაქი 50 გ
- თევზის სეზონი 2 გ
- კარტოფილი 500 გ
- მარილი 2 pinch
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 ამ ორიგინალური კერძი მოამზადეთ, გამოიყენეთ თეთრი ზღვის თევზის ფილე, მაგალითად, ტილიპია, ასევე საჭიროა მსუბუქი ყურძენი და ახალი ჩემპიონები.
- Step 2 Sprinkle თევზის ფილე ერთად სანელებლები და მათ marinate დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 Champignons ნათელია ადგილზე და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. გარეცხეთ ყურძენი და მშრალი, თუ ეს ძვლებია, შემდეგ კენკრა შეამცირეთ და ამოიღეთ ძვლები.
- ნაბიჯი 4 კვერცხის დნება და 5 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს თევზის ფილე. სამზარეულოში, სეზონზე მარილი და ორ მხარეს გაუსვლელად. სასურველია, ზოგიერთი კარაქი შეიძლება შეიცვალოს კრემი. ორივე განკუთვნილია, როგორც საფუძველი მომავალი სოუსით.
- საფეხური 5 დაფარავს თევზის ფილეტს შპინგონის შრისგან.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაამატეთ ყურძენი.
- ნაბიჯი 7 ლითონის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში ჩამოსვლის შემდეგ, კერძი პრაქტიკულად მზად არის.
- ნაბიჯი 8 მხარეს კერძი, კანი კარტოფილი და დაჭრილი მათ დიდი ცალი, bake ან Fry მეტი საშუალო სითბოს მცენარეული ზეთი. 5 წუთით ადრე მზადყოფნა შეგიძლიათ დაამატოთ მთელი პატარა ან ნაჭერი დიდი ჩემპიონები. Fry ან bake გარეშე აღვივებს. მარილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 9 თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება გარნიტურას და ძირითად კურსს ცალკე ან ერთად. ძირითადი კერძი - თევზი ყურძნისა და სოკოს დროს ემსახურება, დაასხით სოუსით ჩამოყალიბებული პანში.