- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ახალი საფუარი - 20 გრამი
- Oregano - 1 ჩაის კოვზი
- შაქრის ქვიშა - 10 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 400 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლნ
თბილ წყალში დავრჩეთ მარილი და შაქარი. იმავე წყალში ვამატებთ საფუარს, დავრჩებით. ჩვენ დავამატებთ პირველ ნახევარში ფქვილი, ოგრეანო და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ კარგად, შემდეგ აურიეთ ფქვილის დარჩენილი ნახევარი და ცომი ცომი. მესემ ცომი ფქვილის პადედ ზედაპირზე, სანამ არ აჩერებს ხელებს. შემდეგ დატოვონ ცომი თბილ ადგილას - მოდით ეს მოვიდა. ეს კიდევ 20-30 წუთი დასჭირდება. მას შემდეგ, რაც ცომი შესაფერისია, ის აუცილებლად უნდა დაიბანოთ და დარჩენილიყო 10 წუთი, შემდეგ გაყავით ცომი 4 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული დაყოფილია 5 ნაწილად. ყოველი როლიდან წრიული როდ გრიშინის სახით (იხ. სურათი). განსაზღვრავს სიგრძე თავს (ვინმეს უყვარს აღარ, ვინმე მოკლე), მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ცომი მაინც იმუშავებს და ჩხირები გაიზრდება ოდნავ. Bake grissini დაახლოებით 20-25 წუთი 240 გრადუსი. შემდეგ ჩვენ ღუმელიდან გამოვყოფთ, ჩვენ გაგრილებას - და ემსახურება. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 6-7