რეცეპტი "წიწაკა" ტკბილი წიწაკა - ამერიკა. იგი ქრისტეფორე კოლუმბმა ევროპაში მიიყვანა. ეს ბოსტნეული ძალიან უყვარდა ევროპელებს. სუფთა ფორმით, წიწაკა შეუძლია მომატებული მდიდარი, ვიტამინის შემცველობით შეიცავს ბოსტნეულს შორის ლიდერი ვიტამინის ყოველდღიური მიღებით, შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი წიწაკა. და, უმეტესია, ეს ვიტამინი შეიცავს stalk გარშემო. ფრთხილად იყავით წმენდის წვენით! ამიტომაც დღეს პედპელის პედიპთან ერთად ვიყენებთ. Peppers შეჭამეს ნედლეული, steamed, შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული. ჩვენ მათთან ერთად ვიქნებით. მაგრამ ეს არ არის "წიწაკა" რეცეპტი. "პიპერი" ჩვენი რეცეპტი სოუსით, რომელიც ხაზს უსვამს პურპერის უნიკალურ გემოვნებას. ეს სოუსი არის უნივერსალური, შესაფერისი ნებისმიერი ბოსტნეული და ცივი ხორცი. ჩადება სოუსით იქნება დაფუძნებული ახალი პომიდორი ერთად დამატებით სანელებლები, მწვანილი, თაფლი. მომზადება წიწაკა ამ რეცეპტის ერთხელ, და თქვენ აუცილებლად დაბრუნდება, დაამატოთ ნიუანსი თავს. მერწმუნეთ, ადგილია თქვენი ფანტაზიის ფრენის ადგილი.
შემადგენლობა:- Pepper ტკბილი 10 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- შავი პილპილი 2 გრ
- მარილი 2 pinch
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- ლიმონის წვენი 1 სტადიის. ლ.
- თაფლი 1 სტადიის. ლ.
- ზღვის მარილი 4 გ
- Thyme (Thyme) ახალი 5 გ
- კაიენი წიწაკა 2 გ
- ნივრის მშრალი გრანიტი 2 გ
- ზეითუნის ზეთი 125 მლ
- ვაშლის ძმარი 60 მლ
- პიტნის სუფთა 1 bunch
- პომიდორი 5 ცალი.
- ხახვი თეთრი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა მიიღოს ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, პიტნის, მცენარეული ზეთი, ვაშლის სიდრი ძმარი (შეიძლება მაგიდა), ლიმონის, thyme, გამხმარი ნიორი, chili, მარილი.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი წიწაკა ნახევარი. კანი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, გადაარჩინე სტელაკი!
- ნაბიჯი 3 გავრცელებული peppers on საცხობი ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტზე. მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთით. განათავსეთ preheated ღუმელი და bake 20 წუთი 220 ° C.
- ნაბიჯი 4 მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა გამომცხვარი, საზ სოუსით. გააკეთეთ ჯამში კენკრის კანი, 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
- ნაბიჯი 5 მიიღეთ პომიდორი მდუღარე წყალში და განათავსეთ ისინი ყინულის წყალში, რათა გაადვილოს კანი. კენჭი პომიდორიდან თესლიდან.
- ნაბიჯი 6 წვრილად chop ხახვი (სასურველია მიიღოს ტკბილი ვარდისფერი), პომიდორი, პიტნის ფოთლები.
- ნაბიჯი 7 სოუსით დაჭრილი ინგრედიენტები ღრმა კერძებით, დაამატეთ თაფლი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი, ლიმონის წვენი, თიამი, ნიორი. საფუძვლიანად ამოძრავეთ.
- ნაბიჯი 8 დააყენა სოუსით jar, დახურვა სახურავი და დასვა მაცივარი marinate 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დააყენა სოუსით saucepan და ემსახურება მას გამომცხვარი წიწაკა.
- ნაბიჯი 9 წაიღეთ გამომცხვარი წიწაკა ღუმელში და ჩააყარეთ კერძი. დაჭრილი ნიორი. ჩაასხით სოუსი.