- ფქვილი - 900 გრამი
- საფუარი - 28 გრამი (დაითხოვოს წყლის თანაფარდობა 1 დან 1)
- წყალი - 450 გრამი
- მარილი - 10 გრამი
- შაქარი - 10 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 85 გრამი
- ყველი მოზარარელა ბუფალო - 1 ცალი (გემოვნებით)
- ახალი პომიდორი - 1 ცალი (გემოვნებით)
- ბასილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
წაიღეთ ცომი ფქვილიდან და წყალი, დავამატოთ გახსნილი საფუარი და შეავსეთ მარილის დამატება. Knead სანამ ცომი გლუვი და ელასტიური სტრუქტურაში. შემდეგ გაიყეთ პატარა ბურთები და დაისვენეთ მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზრდება, აქედან 6 გლუვი წრე ამოიღეთ. სეზონი ცომი სუფთა, მარილი, პომიდორი და პომიდორი შეურიეთ მოზარარას და მსუბუქად ასხამს ნავთს. დაამშვენებს რეჰანი. ჩვენ გამოგიგზავნით preheated ღუმელი, რომლის ტემპერატურა არის 220 ° C. როგორც კი პიცების კიდეები ოქროს და crispy გახდა, ამოღება ღუმელი. Bon appetit.
მომსახურეობა: 3