ბადრიჯანი პომიდორითა და ყველით ყველა ბედნიერების მოყვარულებს ეძღვნება! კიდევ ერთი ვერსია შევსების ყველაზე ექსტრავაგანტული კენკრა, რომელიც მხოლოდ არსებობს ბუნებაში. ბადრიჯები, თუმცა დაბალი კალორიური პროდუქტი, მაგრამ როდესაც frying ისინი აღიქვას ძალიან ბევრი ცხიმი. მინიმუმამდე მაინც შეამციროს ნავთობის გაანგარიშების პროცენტული წვიმა - სანამ ისინი გაჟღენთილია ცხელი წყლით, შემდეგ კი ნაზად ჩავუღრმავდებით. როგორც კი ბადრიჯანი არ არის მოხარშული: stew, fry, bake, boil. და ყველა შემთხვევაში, გემო გამოვლინდა ახალი გზა. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ნედლი და overripe aubergines არ არის რეკომენდირებული ჭამა. მაგრამ ყველაზე გემრიელი ხილი - ლურჯი ფერის ფერი და სინამდვილეში არ არის მწიფე. ისინი შეიცავენ პატარა თესლს და ძალიან დელიკატურ ტექსტურას.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 2 ცალი.
- პომიდორი 1 pc.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- მოზარარელა ყველი 50 გ
- ნივრის 4 denticles
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- ოხრახუში ახალი 0.25 მტვერი
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 0.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 ამ კერძი, მიიღოს: aubergines, მწიფე პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ნიორი კბილი, რამდენიმე მცირე მოცარელა ბურთები ან ნებისმიერი სხვა ყველი, წიწაკა, მარილი და მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 კვერცხუჯრედის გაწმენდა, კუდის ამოშლა და 4 გრძივი შეკუმშვა ხილის ნაცვლად ოდნავ ღრმაა. გულუხვად მარილი და დატოვეთ 20 წუთი. შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და ნაზად შეიწოვება.
- ნაბიჯი 3 კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. მდებარეობა ტკბილი წიწაკა ამონაწერი ძირითადი და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. წვრილად დაჭრილი ტომატის. ნივრის ჩახშობის (შეგიძლიათ დააჭიროთ ფართო დანა დანა) და chop დიდი.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი mozzarella ბურთები შევიდა halves. თუ მოზარარელას დიდი ნაჭერი ამოიღეთ თხელი წრეებში. გარეცხეთ ოხრახუში და წაიღეთ წვრილად.
- ნაბიჯი 5 frying პან ერთად დამატებით ნავთობის fry ბადრიჯანი, მაგრამ არა სანამ მოხარშული. დაახლოებით 5-7 წუთი. გადაყვანა ფირფიტაზე.
- ნაბიჯი 6 იმავე frying პან fry ხახვი სანამ ეს არის გამჭვირვალე.
- ნაბიჯი 7 დამატება ტომატი, წიწაკა და ნიორი. მარილი, წიწაკა და ცომი 3 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 ჭამე ბადრიჯანი ერთად შემწვარი ბოსტნეული, დააყენა ყველი შევიდა თითოეული Groove და sprinkle ერთად მწვანილი. ბადრიჯები უნდა გადაეცეს უკან frying პან, დაამატოთ ცოტა მოხარშული წყალი დასაფარავად ბოლოში. Fry frying პან და განთავსდება სუსტი ცეცხლი Stew 10-15 წუთი.
- ნაბიჯი 9 დასრულდა უჯრედები, რომლებიც მუშაობდნენ ფირფიტაზე, წვენის წყლით, სადაც ისინი ჩაყარეს.