- ვაშლი - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 240 გრამი
- ჟელატინი - 18 გრამი
- კვერცხი თეთრკანიანი - 3 ცალი
- წყალი - 0.5 ლიტრი
ჟელატინის წყალში (0.5 ლიტრი). ვაშლი გარეცხილი, დაჭრილი ნაჭრებად, თხრიან თესლსა და კვერცხს დავამარცხებთ მცირე რაოდენობით წყალს, ვიდრე არბილებს. მზად ვაშლი გაცივდა და ჩაიძირა მეშვეობით sieve. დაამატეთ შაქარი და სამი კვერცხი თეთრკანიანი ვაშლის პიურე. შეურიეთ კარგად მიქსერით, სანამ მასა 2-ის ფაქტორით გაიზრდება. ფერი შეიცვლება თეთრით. Swellable ჟელატინი იხსნება წყლის აბანოში, სანამ ერთგვაროვანი თხევადი თანმიმდევრულობა მიღებულია, შემდეგ კი ფილტრი. ნაჭერი პიურე ერთად თხელი trickle დაასხით ჟელატინი, whisk კიდევ 1-2 წუთი და დაასხით შევიდა ობის, რომელიც შემდეგ მითითებული გაგრილებას მაცივარი. ემსახურება სამშვიდობოებს, რომლებიც სამშვიდობოებს ათავისუფლებენ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით დებს. ზემოდან შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი კენკრის, შოკოლადის ან კარამელის სიროფი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6