- Buttermilk - 6 თასი (იყიდება სოუსი :)
- შაქრის ფხვნილი - 4 1/2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 1/4 ჭიქა (იყიდება ბლინები :)
- სიმინდის ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოდა - 1/4 ჩაის კოვზი
- Nutmeg - 1 Pinch
- მარილი - 1 pinch
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- კვერცხის თეთრი - 1 ცალი
- რძე - 1/4 ჭიქა
- Buttermilk - 1/4 თასი
- თაფლი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- canola ნავთობი - 1/2 teaspoons
- მაყვალი - 3 1/2 ჭიქა
- შავი მოცხარი ლიქიორი Creme de Cassis - 1/4 თასი
- შაქრის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
გააკეთეთ სოუსი. დააყენეთ sieve ერთად 3 ფენა gauze მეტი დიდი თასი. სითბოს კარაქი საშუალო სუნის ქვედა სითბოს გამო, სანამ ნათელი სითხე არ იშლება რძეში. შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე, მოიტანს boil. ამოღება სითბო, იძლევა დავდგეთ 3 წუთი. ჩაასხით კარაქის ჩაძირვა, დაფარეთ იგი პოლიეთილენის ფილმით. ზემოთ დაახლოებით 3 საათი (ან დასვა მაცივარი ღამით). სანამ ემსახურება შაქრის ფხვნილს. ჩადება ბლინები. შეურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, სოდა, მარილი და ჯავზი თასი. სცემეს კვერცხის, კვერცხის თეთრი, რძე, კარაქი, თაფლი და კარაქი სხვა თასი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი, წვრილმარცვამდე. დაამატეთ ნარევი დალუქულ კონტეინერში, გაათბეთ 30 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ფინჯანზე ზეთი, სითბოს საშუალო სითბო. ამოღება სითბო, დაასხით 2 1/2 tablespoons ცომი. შემცირება სითბოს დაბალი. Fry ბლინები სანამ ოქროს კიდეები, 45 დან 60 წამში თითოეულ მხარეს. გაიმეორეთ დანარჩენი გამოცდა. აურიეთ ერთად მაყვალი და ლიქიორით. ნება დართეთ 15 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს. გაყავით ბლინები ფირფიტებს შორის. ყოველ 1/4 ჭიქა სოუსით. Sprinkle ერთად Blackberries, დაასხით ლიქიორი თასი. შაქრის ფხვნილით შაქარი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6