- ვაშლის სიდრი - 1 მინა
- ფქვილი - 3 1/2 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- nutmeg - 1/8 teaspoons
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 1 მინა
- კვერცხი - 2 ცალი
- buttermilk - 1/2 ჭიქა
1. გააკეთეთ donuts. შუშხუნაში საშუალო სითბოს, მსუბუქად მოვხარშოთ ვაშლის სიდრი, სანამ ის მცირდება დაახლოებით 1/4 ჭიქა, 20-დან 30 წუთის განმავლობაში. გაგრილებას იმავდროულად, თასი, შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, დარიჩინი, მარილი და ჯავზი. გათვალისწინებულია. გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი საშუალო სიჩქარით, whip კარაქი და გრანულირებული შაქარი, სანამ ნარევი ხდება ერთგვაროვანი. დამატება კვერცხები, ერთ დროს და გააგრძელეთ whisk. შეამცირეთ სიჩქარე მინიმალური და თანდათანობით დაამატოთ ვაშლის სიდრი და კარაქი. სანიშნეს ნარევი ფქვილი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი. შეასწორეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდით და ფქვილით კარგად წამოაყენეთ. განათავსეთ ცომი floured ზედაპირზე. გააფართოვოს 1 სმ სისქე, გამოიყენეთ მეტი ფქვილი თუ ცომი ჯერ კიდევ სველია. მოათავსეთ ცომი საყინულეში, სანამ ის ართმევს ოდნავ, დაახლოებით 20 წუთი. წაიღეთ ცომი მაცივარიდან და გამოიყენეთ კატარღა, ამოიღეთ donuts. ცომის ჯაგრისით, შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა მრგვალი donuts. გაატარეთ donuts 20-30 წუთიდან. 2. დაამატეთ ნავთობის საკმარისი რაოდენობა ღრმა ცისფუნქში, დაახლოებით 7 სმ .თეთრი თბილი საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ ტემპერატურა აღწევს 175 გრადუსს. მომზადება იმავდროულად icing და sprinkling. სცემეს ერთად თასი ფხვნილი შაქრის და სიდრი თასი, სანამ ნარევი ხდება ერთგვაროვანი. მეორე თასი, აურიეთ დარიჩინი და შაქარი. გათვალისწინებულია. ფრთხილად დაამატოთ რამდენიმე donuts პან ერთად კარაქი, fry სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 60 წამი. გამორთეთ და გათიშა ოქროს მეორე მხარეს, 30-დან 60 წამამდე. მშრალი ნამცხვრები ქაღალდის პირსახოციებზე. დიპლორი მომზადებული icing ან sprinkle და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 8-10