ტკბილი ტკბილი ტორტი ზოგადად, ნორმალური საფუარი ტორტი, მხოლოდ ერთი განსხვავება კლასიკური: არ არსებობს კვერცხები მასში. ეს არ არის შემორჩენილი დიდი ხნის განმავლობაში და ინახავს freshness კი სამი დღის შემდეგ სამზარეულო. შევსების მიზნით, ჯემის მაღაზიიდან ვიღებდი. ეს იმდენად მკვრივია, რომ დანით დაჭრა. ამიტომ, როდესაც საცხობი არასდროს არ შემოვა გარეთ. მან დაამზადა ტორტი ერთად lattice ერთად figured ზოლებით მოჩუქურთმებული საჭე და pigtail. ძალიან რბილი და ფუმფულა, ტკბილი და მჟავე შიგთავსით, ეს ნამცხვარი და სტუმრები არ არიან მრცხვენია ემსახურებიან.
შემადგენლობა:- რძის 250 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 450 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- კარაქი 50 გ
- შაქრის ვანილი 10 გ
- მარილი 0.5 ტ.
- საფუარი მშრალი 10 გ
- შაქარი 5 სტადიის. ლ.
- ხილი 150 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ მოხდეს ნამცხვრის ნამცხვარი ჯემით, საჭიროა: რძე, მშრალი საფუარი, შაქარი, ვანილის შაქარი, მარილი, მზესუმზირის ზეთი, კარაქი, ფქვილი და ჯემი.
- ნაბიჯი 2 რძის გაათბო და მშრალი სწრაფად მოქმედებს საფუარი და შაქარი.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ 10 წუთი, საფუარი foams.
- ნაბიჯი 4 შაქრის ფხვნილი შაქრის, მარილის, მდნარი კარაქი და მზესუმზირის დამატება. შეურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 5 გაატარეთ ფქვილი, გათავისუფლდებიან ის ჭუჭყისაგან და გამდიდრებული ჟანგბადით. ჩაასხით პატარა ნაწილში რძის, საფუარი, შაქარი და ზეთი ნარევი.
- ნაბიჯი 6 ჩვენ knead ელასტიური, რბილი, ისევე როგორც earlobe, ცომი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ცომი კონტეინერში, დაფარავს პირსახოციზე და თბილ ადგილას განათავსეთ იგი 2-ჯერ გაზრდის.
- ნაბიჯი 8 საათის შემდეგ ცომი მზად არის დაჭრილი.
- ნაბიჯი 9 გაყავით ცომი 2 ნაწილად. ერთი შემოვიდა ფენაში და საცხობი კერძია.
- ნაბიჯი 10 დააყენა ჯემი ცომი.
- ნაბიჯი 11 ტესტის მეორე ნაწილი ასევე შევიდა ფენაში და დაჭრილი საჭეებით. ჩვენ მათ გავზარდეთ.
- ნაბიჯი 12 დაამშვენებს ტორტი Pigtail. შეამცირეთ ის yolk და მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 25-30 წუთით. ამ დროს ღუმელი გავხდებით.
- ნაბიჯი 13 Bake 40-45 წუთი ღუმელში, preheated to 175-180 ° C.