ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმი, რათა არსებობდეს და შეინარჩუნოს მისი ნორმალური ფიზიოლოგიური პროცესები, ყოველდღიურად უნდა შეიკავოს გარკვეული რაოდენობის ნუტრიენტები. ადამიანი, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ცოცხალი ყოფნა, ასევე სჭირდება ყოველდღიური საკვები პროდუქტები. კომპლექტი საკვები ნივთიერებები, რომ ჩვენ გვჭირდება საკვები, და იქნება ბიოლოგიური დიეტა. კვების ელემენტების ძირითადი კომპონენტები აუცილებლად უნდა მოიცავდეს ჩვენს დიეტაში, მოიცავს ცილებს, ცხიმს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებსა და მინერალებს.
როდესაც არასაკმარისია ან, პირიქით, ჩვენი ბიოლოგიური დიეტაში კვების ან სხვა კომპონენტების ზედმეტი შენარჩუნება, პათოლოგიური მდგომარეობა იწყება განვითარება, რომელმაც მიიღო კვების დაავადების ზოგადი სახელი. მათი მანიფესტაციის დროს ისინი საკმაოდ მრავალფეროვანია. მაგალითად, ერთი ან სხვა ვიტამინის ბიოლოგიური დიეტის შემცირებული შემცველობის მქონე ჰიპოვიტამინოზი ვითარდება. მაგალითად, ვიტამინი ჰიპოვიტამინოზი თან ახლავს ხილვის სიბრტყეს, თვალის რქის სიმშრალეს, მეტაბოლური პროცესების რაოდენობის დარღვევას. ვიტამინი E ჰიპოვიტამინოზი, კუნთოვანი დისტროფია ვითარდება, სქესობრივი უჯრედების მატება და განვითარება ნორმალურია. საკვებიდან ან ვიტამინის სრული არარსებობა არ არის ავიტამინოზი. ეს საკვები დაავადება იწვევს უფრო გამოხატულ დარღვევებს სხეულში.
თუმცა, ბიოლოგიური დიეტაში გარკვეული ნივთიერებების ჭარბი შეიძლება გამოიწვიოს კვების დაავადებების განვითარება. ასე რომ, ცხიმიანი და ნახშირწყალბადის შემცველი საკვების გადაჭარბებული მოხმარებით, ჩვენი სხეული იწყებს შესამცირებელი კალორიების შენახვას ცხიმის დეპოზიტების სახით. ცხიმების და ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით მუდმივი მიღებით, კუჭ-ნაწლავის დაავადება ვითარდება სიმსუქნე.
ცილის სურსათის პროტეინის დიეტაში შემცირება კიდევ ერთი სისუსტის განვითარებაა - ცილის შიმშილი. ამ პათოლოგიურ მდგომარეობაში კუნთოვანი ქსოვილის სტრუქტურა შეინიშნება, რადგან ჩვენი კუნთების 80% ცილებია. თუ ამ ნივთიერებების ორმხრივი ტრანსფორმაციის შედეგად ნაწლავის ან კარბოჰიდრატის ნაკლებობა შეიძლება იყოს კომპენსირებული, ცილის შიმშილი არის კვების უფრო სერიოზული დაავადება. ფაქტია, რომ არც ცხიმს, არც ნახშირწყლებს, არც კვების სხვა კომპონენტებს არ შეუძლიათ ცილების გადაქცევა. და მას შემდეგ, რაც ფერმენტები, რომლებიც ასრულებენ ძალიან მნიშვნელოვან ფუნქციებს ჩვენს სხეულში, არიან მათი პროტეინეზული ნივთიერებები, ასეთი სიმპტომების სერიოზულობა, როგორც ცილის შიმშილი ხდება გასაგები.
მინერალური ნივთიერებები - ეს არის ბიოლოგიური დიეტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი. ამ ან მინერალური ელემენტის საკვების დეფიციტი ასევე ახდენს კვების დაავადებების წარმოქმნას. მაგალითად, რკინის დეფიციტის ანემიის განვითარების ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს დიეტაში რკინის შემცირებული რაოდენობა. ამ ელემენტის გადაჭარბება იწვევს ჰიპოქსიდოზის ისეთი კვების დაავადების განვითარებას.
ამგვარად, საკვები პროდუქტების ავადმყოფობის აღკვეთის თავიდან ასაცილებლად უნდა გადაიხადოს უახლოესი ყურადღება მისი ბიოლოგიური დიეტის ფორმირებისა და სხეულის ყველა კვების კომპონენტის მკაცრად აუცილებელი რაოდენობის შესამოწმებლად.