- რძე - 200 მლნ
- კარაქი - 80 გრამი
- ფქვილი - 400 გრამი
- მშრალი საფუარი Dr.Oetker - 7 გრამი
- შაქარი - 80 გრამი
- ვანილის შაქარი Dr.Oetker - 8 გრამი
- შაქარი დარიჩინი დოქტორი ოეტკერი - 40 გრამი
- კვერცხი Yolk - 1 ცალი
მომზადება: რბილად ააფეთქოთ რძე პატარა ცისფუნქსა და ნავთობს. საფუარი ცომი: შეურიეთ ფქვილი კარგად, საფუარი თასში. სანიშნეს სხვა ინგრედიენტები (გარდა 1 კვერცხი yolk და 2 tablespoons რძე) და ნარევი კარაქი და რძე, აურიეთ ერთად მიქსერის მინიმალური სიჩქარე, მაშინ whisk ნარევი უმაღლეს სიჩქარით 5 წუთი, სანამ ერთიანი საფუარი ცომი ჩამოყალიბდა. ცომი უნდა დაიფაროს და თბილ ადგილას დაიბანოს კორექცია (მინიმუმ 30 წუთი). საფარი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. ჩაივარეთ ცომი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე და გააფართოვოს 2 ოთხკუთხედი (35 x 24 სმ თითოეული). Whisk კვერცხი yolk რძე. დაამზადეთ ცომი თხევადი წიწაკისა და რძის ნაზავით. შაქრისა და დარიჩინის ცომი მოათავსეთ. დაჭრილი რულონები შევიდა ნაჭერი 2 სმ ფართო, ქმნის on საცხობი უჯრა და საშუალებას იძლევა მოიმატებს 20 წუთი. სითბოს ღუმელი ტემპერატურა 160 ° C. შეფუთვა coils ერთად დარჩენილი yolk და რძის ნარევი. განათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში შუალედურ დონეზე. საცხობი დრო :. 15 წუთი ტემპერატურა 160 ° C- ზე, დატოვეთ კომპილირებები გაგრილებული სამზარეულოდან.
მომსახურეობები: 15-20