- ხაჭო - 500 გრამი
- კვერცხი - 2-3 ცალი
- არაჟანი - 200 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 70-100 გრამი
- კარაქი - 100 გრამი
- დაშაქილი ხილი - 1 ცალი
- ნუშის - 1 ცალი
- ქიშმიში - 1 ცალი
როგორ მოვამზადოთ ხაჭო აღდგომა (ხაჭოდან): ჩვენ ხაჭოში ჩავედით ხაჭოში. შემდეგ ჩვენ გაივლის ხორცის grinder. დნობის კარაქი საშუალო saucepan მეტი დაბალი სითბო. შეარბილოს კარაქი, დაამატეთ ხაჭო და აურიეთ კარგად. სანიშნეს არაჟანი და mix. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს (ერთმანეთს) და აურიეთ ერთგვაროვან ნარევს. მზარეული ხაჭოზე დაბალი სითბოს მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვა. მოვხარშოთ მასა სითბოს გარეთ და ცივი წყლით მოათავსეთ, მუდმივად აურიეთ, სანამ მთლიანად დამთავრდება. დაამატეთ გრანირებული შაქრის ფხვნილი (ფხვნილი) და ვანილის შაქარი. მომზადებული მასა წყალში გაჟღენთილი და დაფარულია ღრძილების ან ნიაღვრის ფორმით აღდგომისთვის (პასოჩინოცას), გაჟონვის კიდეებს, დაამონტაჟებს აღდგომის აღკვეთა (დატვირთვა) და გრილ ადგილას მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში (სადღესასწაულო ჭურჭელში ჩამოსხმისთვის) . მზად სააღდგომო ფრთხილად მოაცილეთ mold, წარმართონ კიდეებს ხელსახოცი და განათავსეთ ფართო ფირფიტა. მზა შედუღებული ხილის, ქიშმიშის ან მარმელადის შემცველი ხილის დამზადება შეიძლება. გისურვებთ წარმატებას!
მომსახურება: 2