არაფერი ასე ბადებს განწყობას, როგორც ნაჭერი გემრიელი ტკბილი ტორტი. მაგრამ როდესაც ქუჩაში გაბრაზება, ცივი და გვალვა ქარი, ნამდვილად არ მინდა, რომ აწარმოებს მაღაზიაში. განსაკუთრებით ახალი წელი! ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს ტკბილ კერძებში ახალი წელი, რომლებიც ადვილად მოამზადებენ სახლში "იმპროვიზირებულ" პროდუქტებს.
ხაჭო "კაკალი"
ჩვენ გვჭირდება: 250 გ ხაჭო, 2 კვერცხი, სოდა და წვერი დანა, 1 სტადიის. შაქარი, 2 სტადიის. ფქვილი, მცენარეული ზეთი frying. კვერცხი შაქარით სცემეს, დაამატეთ ხაჭო, სოდა, ფქვილი. ყველა აურიეთ კარგად, გააფართოვოს პატარა ბურთები. Fry "კაკალი" ღრმა შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი. ეს ტკბილი კერძი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა!
კივი-მუსი.
ჩვენ გვჭირდება: შეფუთვა რძე გემოვნებით კივი, ბანკის შედედებული რძე, 2 სტადიის. შაქრის ფხვნილი. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია მომზადება. Jelly დაასხით 2 სტადიის. ცივი მოხარშული წყალი, პრეჰეტი, აღვივებს, დაბალ სითბოს სანამ მთლიანად დაიშალა (არ მოვხარშოთ). შემდეგ იძლევა გაგრილებას და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მაცივარში. შეჭამეს რძე შაქრის ფხვნილით. როგორც კი ჟელე იწყებს გაძლიერებას, დაამატეთ ნაწილებს შედედებული რძით, შემდეგ კვლავ სცემეს. ჩაასხით სათვალეებში ან ვაზებში, გაყინვას.
ბანანები "მოხვდა"
ჩვენ გვჭირდება: 3-4 ბანანი, 2 tablespoons. კარაქი, წვენი ნახევარი ლიმონის, 1 სტადიის. შაქარი, ცოტა ვანილინი და დარიჩინი. ცეცხლგამძლე ფორმით, დნება კარაქი, დაასხით ლიმონის წვენი, დააყენა ბანანის მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, აურიეთ. შაქრისას ვანილინი და დარიჩინი დაამატეთ შედეგიანი ხილის ნაზავი. Bake in preheated ღუმელში 20 წუთი.
ფრანგული ტორტი «Cappuccino». ჩვენ გვჭირდება: 5 კვერცხი, 300 გრამი შაქარი და მარგარინი, 15 tablespoons. ფქვილი საცხობი ფხვნილი, 2 ჩანთა მყისიერი ყავა cappuccino, pinch მარილი, ხილის ან კენკრა ამისთვის გაფორმება. ეს არის ორიგინალური რეცეპტი ტკბილი კერძი საახალწლო მაგიდაზე. მარგარინის ცომი შაქრით, დაამატეთ yolks, mix. თანდათანობით დაასხით ფქვილი და ყავა, დაამატეთ ცოტა წყალი (75 მლ), შეურიეთ ერთხელ. პროტეინები მარილს სუფთა ქაფში სცემეს, დანარჩენი პროდუქტების შერწყმა და ცომის ცელულოზა. გადიხარ greased ფორმა და bake in preheated ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში. მზად ტორტი გაგრილებას, დაამშვენებს დაჭრილი ხილის ან კენკრა.
Buns "გული"
ჩვენ გვჭირდება: 2 სტადიის. ფქვილი, 100 გრ კარაქი, 4 სტადიის. არაჟანი, კვერცხი + გარგარი, 1,5 ც. მშრალი საფუარი (ან 25-30 გ დაპრესილი), 1/4 სტადიის. რძე, 2-3 tablespoons. შაქარი, 0.5 ტ. მარილი. საფუარი გაზავებული რძეში. დნება კარაქი, სცემეს კვერცხის შაქარი, აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ არაჟანი, მარილი და ცოტა ფქვილი, აურიეთ. ჩაასხით რძე საფუარი, დავასხათ დარჩენილი ფქვილი, თხელი თხელი ცომი. დაიყოს პატარა ნაჭრებად, გააკეთეთ ბარები. თითოეული დაჭრილი გასწვრივ ბოლომდე, კიდეები ვითარდება, დაკავშირება, რათა გული, დაიცვას. დააყენა buns შესახებ greased საცხობი ფურცელი, მოდით ეს მოდის 30 წუთი, Grease ერთად yolk. Bake in ღუმელში 180 გრადუსი. 12-15 წთ. მზად buns დაამშვენებს ნება.
Puff საკონდიტრო ნაწარმზე ლუდი.
ჩვენ გვჭირდება: 200 გრ ფქვილი, 200 გრ კარაქი (ან 100 გრ კარაქი და მარგარინი), 1 სტადიის. ლუდი, შაქარი - გემოვნებით. ნავთობის ოთახი ტემპერატურა წვრილად დაჭრილი, დააყენა თასი, დაასხით ლუდი. აურიეთ სანამ გლუვი. თანდათან ჩამოსასხმელი ფქვილი, ცომი ცომი ადვილად ჩამორჩება. საფარის ერთად ხელსახოცი, დააყენა 1-2 საათი მაცივარი. შემდეგ გაყოფა შევიდა ნაწილები, თითოეული გააფართოვოს შევიდა ფენა, დაჭრილი შევიდა ბრილიანტები. შაქრით შაქარი, დაამატეთ ერთად, შაქრის ერთად sprinkle. Bake in preheated ღუმელი on მშრალი საცხობი ფურცელი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შეგიძლიათ საზ არ ტკბილი საკონდიტრო, მაგრამ მარილიანი, დასძინა სანელებლები და გახეხილი ყველი. და თქვენ არ შეგიძლიათ bake ბრილიანტები და ნამცხვრები, sandwich ნებისმიერი კრემი ან ჯემი - თქვენ მიიღებთ გემრიელი ტორტი. აქ არის საინტერესო რეცეპტი ფქვილი კერძები.
შოკოლადის ტორტი.
ჩვენ გვჭირდება: 200 გრ მარგარინი ან კარაქი, 2 სტადიის. ფქვილი, 1.5 სტადიის. შაქარი, 0.5 სტადიის. რძე, 4 სტადიის. კაკაო, 4 კვერცხი, 0.5 ტ. სოდა, vanillin pinch. მარგარინი (კარაქი) დნება, დაასხით შაქარი და კაკაო, დაასხით რძეში, აურიეთ, მოვხარშოთ, მაგარი. რამოდენიმე კოვზი, რომლის შედეგადაც მასობრივი ჭიქა დატოვებს. დანარჩენ პროდუქტებში დაამატეთ ფქვილი, სოდა, კვერცხი და ვანილინი, აურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით ქიშმიშით და კაკლის თხილი. ჩაასხით ცომი შევიდა greased ფორმით, bake ღუმელში 180 °. 40 წთ. მზად ტორტი წყლის ჭიქურა. შოკოლადის ნამცხვარი ახალი საახალწლო დესერტისთვის დიდია.
Pie "Josephine". ჩვენ გვჭირდება: 0.5 კგ ხაჭო, 1 სტადიის. შაქარი, 2 სტადიის. ფქვილი, 2 კვერცხი, 150 გრ მარგარინი, 0.5 ტ. სოდა, ვანილინი - გემოვნებით. კოტეჯი ყველით შაქარი, ვანილინი და კვერცხი, სცემეს შერევით, გაყოფილი ნახევარი. ფქვილისა და სოდის შერეული მარგარინი გაიყო ორ ნაწილად. ერთი ფორმა, მასზე - ნახევარი ხაჭო მასა. გაიმეორეთ ფენები. განათავსეთ preheated ღუმელში, bake საშუალო ტემპერატურა, სანამ მოხარშული (25 წუთი). დასრულებული ტორტი გაგრილებას, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
ნარინჯისფერი წილი.
ჩვენ გვჭირდება: 1 სტადიის. რძე, 2 სტადიის. შაქარი, 50 გრ დაპრესილი საფუარი, 150 გრ მარგარინი, 3-4 tablespoons. ფქვილი, 2 კვერცხი, 2 ფორთოხალი, ვანილინი - გემოვნებით. საფუარი დაითხოვოს თბილი რძე, დაასხით 3 tablespoons. შაქარი, აურიეთ, თბილი ადგილი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ yolks და შეარბილა მარგარინი, შეურიეთ ერთხელ. ჩაასხით vanillin, თანდათანობით ასხამს ფქვილი, knead ცომი, ისე, რომ არ გამყარებაში თქვენს ხელში. გააფართოვოს გახეხილი საცხობი ფურცელი, დატოვეთ 30 წუთი.
ამ დროს, მომზადება შევსების: mix ფორთოხალი ერთად კანი მეშვეობით ხორცის grinder, აურიეთ 0.5 tbsp. შაქარი. ვიცი თეთრების დარჩენილი შაქარი ფირმა ქაფი. დადგა მშრალი sprinkle ერთად სახამებელი, ისე, რომ შევსების არ ვრცელდება. ჩაყრის ფორთოხლის მასა, მასზე - whipped თეთრკანიანი. Bake in ღუმელში ზე 170-180 deg. სანამ მზადდება (დაახლოებით 20 წუთი). იმისათვის, რომ ცილების whisk, მათ უნდა გაცივდეს და შეგიძლიათ დაამატოთ წვეთი ძმარი. ნაცვლად ფორთოხალი, შეგიძლიათ მიიღოთ ვაშლი ან ნებისმიერი უგემოვნო ჯემით. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ უგემრიელესი ტკბილეული!
ტორტი "პრეზიდენტი"
ჩვენ გვჭირდება: 3 კვერცხი, 0.5 სტადიის. შაქარი, 250 გრ არაჟანი, ბანკის მოხარშული შედედებული რძე, 1 სტადიის. მდნარი კარაქი, 1.5 სტადიის. ფქვილი, 2 tsp. სოდა გაჟღენთილი ძმარი, 0.5 სტადიის. კაკლის ნებისმიერი თხილი და ქიშმიშით. კრემისთვის საჭიროა: 250 გრ კარაქი და ბანკის მოხარშული შედედებული რძე.
კვერცხი შაქარით სცემეს, შეურიეთ რძე და შედედებული რძე, სცემეს ერთხელ, დაამატეთ ნავთობი და აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი, დააყენა სოდა და knead ცომი თანმიმდევრულობა სქელი კრემი. დაიყოს 2 ნაწილად, დაამატეთ კაკალი ერთი, ქიშმიში მეორე. Bake ნამცხვრები greased ფორმით preheated to 180 გრადუსი, ღუმელი 30-40 წუთი. მზა ნამცხვრები დაჭრილი 2 ნაწილად, დაფარავს კრემის და შეაგროვოს ნამცხვარი. დაამშვენებს ნება. კრემი შეარბილა კარაქი შედედებული რძე. იყიდება სადღესასწაულო მაგიდაზე ნამცხვარი ნამცხვარი და ყაყაჩოები. ამის გაკეთება, მიიღოს ნახევარი საკვები, თუმცა კრემი საკმარისია ამ პროპორციებით.
Cookies "toffee"
ჩვენ გვჭირდება: 350-400 გ ტოფი, 100 გრ სიმინდის ჩხირები, 150 გრ კარაქი ან მარგარინი. ნავთობის (მარგარინი) დნება ქვედა სითბოს დაბალი სითბოს, დაამატეთ ტოფი, თბილი, აღვივებს, სანამ მდნარი. ჩაასხით სიმინდის ჩხირები, აურიეთ. შედეგად მასა იკეტება პლასტმასის ჩანთაში, წნევის ქვეშ დააყენა, სანამ მთლიანად კალია. ამ მზარეულის საჭმლის შემადგენლობაში შეყვანის დროს.
"თაფლი საცურაოებში"
ჩვენ გვჭირდება: შეფუთვა ვაფლის (!) ნამცხვრები, 1 სტადიის. თაფლი, 1 სტადიის. შაქარი, 200 გრ კარაქი, 1.5 ც. ადგილზე შავი პილპილი, 1 სტადიის. კაკლის კაკალი. ნავთობი, თაფლი, შაქარი, კაკალი და წიწაკა ხორც-პროდუქტების საშუალებით იკვებება და კომბინირებენ და 6 წთ-ზე საშუალო სითბოს გასინჯავთ, მუდმივად აღვივებს. როდესაც ნავთობისა და შაქრის გაჟღენთილია და ერთგვაროვანი მასა მიღებულია, ამოიღეთ კრემი სითბოდან. გავრცელებული ნამცხვრები ცხელი კრემი და შეაგროვოს ნამცხვარი, მჭიდროდ დაჭერით ნამცხვრები. განათავსეთ ტორტი პრესის საათში, შემდეგ ზედა დარჩენილი ნაღები და დაამშვენებს როგორც სასურველი. თუკი კრემზე საფარი იშლება, ის უნდა იყოს მწვავე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკა და სხვა - გემო უფრო პიკანტური იქნება.
ტორტი "მდოგვი"
ჩვენ გვჭირდება: 1 სტადიის. შაქარი, 1 სტადიის. კეფირი, 3 სტადიის. კარაქი, ფქვილი, მარილის კვერცხი, კვერცხი, 1 სმ. სოდა და მდოგვი. კვერცხი შაქრით შაქრის შემცველობით, დაამატეთ იოგურტი, კარაქი, მარილი და ფქვილი, რომ აღმოჩნდა, რომ ცხიმოვანი ცხიმიანი ცომი შეესაბამება. ცალკე თასი, შეურიეთ სოდა მდოგვის, შეარყიოს მათ ციცაბო მდუღარე წყალში და სწრაფად დაასხით შევიდა batter, აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ საცხობი ბოსტნეულით ან კარაქით, დაასხით ცომი და გაცხელება 180-200 გრადუსამდე. ღუმელი მზადყოფნისთვის. მზად ტორტი დაჭრილი ნახევარი და მენატრება თქვენი საყვარელი კრემი. დაამშვენებს ნება. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე ორიგინალური რეცეპტები ტკბილი კერძი ახალი წელი.