- ატამი - 2 ცალი
- წითელი ხახვი - 5 ხელოვნება. კოვზები
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ხელოვნება. spoonful
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- მწვანე ზარაფხანა - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- მწვანე ქინძი - 1/2 ქ. კოვზები
- ginger - 1 ხელოვნება. spoonful
- შაქარი - 1/2 ქ. კოვზები
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. ნახევარი ლიმონის გამოყოფა და გამონაყარის წვენი. მცირე მოცულობის მერქნის დასაშვებია. 2. ტკბილი წიწაკა, ატამი, მწვანილი და კოჭა დაჭრილი პატარა კუბურები, დაასხით ფართო კონტეინერში და აურიეთ. 3. ჩაასხით ლიმონის წვენი ნარევი, დაამატეთ შაქარი და მარილი და პილპილი (სასურველია). ნაზად აურიეთ Salsa ისე, რომ არ ჩახშობის დარტყმები 4. ნება კერძი დგომა მინიმუმ საათში და ემსახურება ოდნავ გაცივებული ფორმა.
მომსახურება: 2-3