- zucchini - 600 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
- პომიდორი - 3 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი - 3/4 მინა
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - - გემოვნებით
კვერცხის მოჭრა ნაჭრებად, რომლის სისქე დაახლოებით 1 სმ-ისაა, მარილის შემცველობა და ნახევარი საათის განმავლობაში გაცივდეს, შემდეგ კარგად დაიბანეთ და მშრალი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, დამარილებული და მოხარშული. დავამატეთ მასში ძმარი, შაქარი და გაემგზავრეთ 52-30 წუთით, რათა სწორად გაიაროთ. დაამზადეთ საცხობი ფირფიტაზე ზეთი, ზეთოცხა ზეთი, დაასხით ღუმელში 220 ° C 20 წუთის განმავლობაში. მზა პროდუქცია ამოღებულ და გაცივდა. პომიდორი მოჭრილი შევიდა კუბურები, დამარილებული და შერეული წვრილად დაჭრილი ნიორი. ჩაყარეთ ინგრედიენტები ფენებში სალათი თასში: ზუკჩინი, ხახვი, პომიდორი. სანამ ემსახურება, სეზონი მაიონეზი და დაამშვენებს მწვანილი.
მომსახურეობები: 8