სოიოს ზეთი. მისი თვისებები და სარგებელი.
სოიოს ზეთი აქვს სამკურნალო თვისებები, რის გამოც რეგულარული გამოყენებისას სხეული ძლიერი და ჯანმრთელი ხდება. ამ ტიპის ნავთობის მოქმედება, როგორც წესი, უნდა: ნავთობი სრულად განვითარებისა და ზრდის ნავთობისთვის; ქალბატონები კარაქს ლამაზი და ნაზი; მამაკაცები ნავთობის გამოყენების წყალობით რჩებიან ძლიერ და კაცს.
სოიოს ზეთი, განსხვავებით სხვა მცენარეული ზეთების აქვს საკმაოდ მაღალი ბიოლოგიური აქტივობა, და ამიტომ შეიწოვება სხეულის თითქმის მთლიანად (98-100%). უძველესი დროიდან აღმოსავლეთში მათ იცოდნენ ამ ნავთობის ამ თვისებებზე: მაგალითად, ჩინეთის მემკვიდრეებმა და მეცნიერებმა დაახლოებით 5000 წლის წინანდელი სოიოს ნავთობის თვისებებზე ისაუბრეს - მაშინ სოიასგან უკვე ცნობილია რამდენიმე სხვადასხვა კერძების მომზადება.
ევროპაში მხოლოდ XVI საუკუნეში აღმოაჩინეს მხოლოდ სოიო. პირველი გაეცნო ახალ საჭმელს ფრანგებმა. სხვათა შორის, საფრანგეთი სოიოს სოუსით სარგებლობს, სოიო კი არა. ინგლისში, ისინი შეიცვალნენ სოიოს შესახებ საუკუნის ბოლოს.
ჩვენ მხოლოდ შეიტყვეს სოიოანების შესახებ XX საუკუნის დასაწყისში და მხოლოდ "მადლობა" რუსულ-იაპონურ ომზე: შორეულ აღმოსავლეთს პრობლემები აქვს კალათაში და შესაბამისად ჯარისკაცები სოიოს პროდუქტებს იკვებებდნენ.
პირველი ნახსენები სოიოს ნავთობის ნაპოვნი ჩინეთში ავტორები, რომლებიც დაკავშირებულია გამოყენების სოიოს ზეთი სექსუალობა მამაკაცი, და იმ დროს ეს მართლაც ძლიერი aphrodisiac. ანტიკურში სხვა მამაკაცები იყვნენ მამაკაცის სქესობრივი ძალაუფლების შესახებ, ისინი მკვეთრად განსხვავდებიან ჩვენი თანამედროვე იდეებით: მაგალითად, უძველეს დროში მიიჩნეოდა, რომ ნორმალურ მამაკაცს უნდა ჰქონოდა მინიმუმ 10 ქალი. ამრიგად, ყოველ დღეს მას 10 სექსუალური აქტების შესრულება მოუწიათ, მხოლოდ ამ შემთხვევაში მოხდება სიბერეში ყოფნა. აქედან გამომდინარე, თანამედროვე მამაკაცებმა არ უნდა იგნორირება მოახდინონ სოიოს ზეთი, რათა მინიმუმ ერთი ნაწილი "ეს ენერგია".
შემადგენლობა სოიოს ზეთი.
მისი შემადგენლობით, სოიოს ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ E (შედგება ფორმები E1, E2), რაც აუცილებელია სექსუალური ჯანმრთელობისათვის. ვიტამინი E 2b1, ანუ ორი ფორმა აქვს და დღეს ისინი ცნობილია: E1 არის ტოკოფეროლები (დელტა, ალფა, გამა, ბეტა), E2 არიან ტოკოტრიონულები (დელტა, ალფა, გამა, ბეტა). ვიტამინს შთანთქავს სხეული, როგორც მისი ფორმები. ორივე ფორმები გვხვდება მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებში, აფთიაქებში ვიტამინები არ შეიცავს ტოკოტრიონულს, ამიტომ სხეული არ იშლება ვიტამინით E.
თუ თქვენ რეგულარულად ჭამა სუფთა საკვები (ისევე როგორც სოიოს ზეთი), რომელიც შეიცავს ვიტამინ E, მაშინ ის შეიწოვება სხეულის თითქმის 100%. ყველაზე ექიმები, სამწუხაროდ, ამის შესახებ არ იციან, ან არ იციან.
სოიოს ზეთი შემადგენლობაში შედის სხვა კომპონენტები: კალციუმი, ვიტამინი C, ნატრიუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის, ასევე ლეციტინი, უჯერი და გაჯერებული მჟავები. სოიოს ზეთი, ლინოლეკის მჟავა ყველაზე მეტად, ეს მჟავა ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. შემდეგი მოჰყვება პალმიტური, ოლეური, სტეიერი და ალფა-ლინოლინური მჟავები. ყველა ეს ნივთიერება არ იძლევა ქოლესტერინის დაგროვება გემებში. სოიოს ზეთი კარგად გამოიყენება ათეროსკლეროზის, თირკმლის დაავადების პრევენციისთვის. გარდა ამისა, სოიოს ზეთი სასარგებლოა, რომ ის შლის სტრესის ეფექტს, აძლიერებს იმუნიტეტს, ასტიმულირებს ნაწლავის, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
მიღების სოიოს ზეთი.
დღეისათვის სოიოს ზეთი რუსეთში წარმოიქმნება ორი გზით: დაჭერა არის მექანიკური მეთოდი და მოპოვება ქიმიური მეთოდია.
მაგრამ ტექნოლოგიები ჯერ კიდევ არ დგას, მაგრამ განაგრძობენ განვითარებას, ხოლო ორმაგი დაჭერით გამოყენებულ იქნა ყველაზე ხშირად, ხოლო ორიგინალური პროდუქტი ინარჩუნებს მის ბუნებრივ თვისებებს, ნავთობი ეშვება ეკოლოგიურად და ენერგია ნაკლებად არის მოხმარებული.
პირდაპირი ჰექსანის მოპოვების მეთოდი დღეს ყველაზე თანამედროვეა: ნავთობი მოპოვებულია ორგანული დაშლის მეთოდით, რომელიც უზრუნველყოფს პროდუქტის შესანიშნავი ხარისხს, რომელიც არ არის ქვედა იმპორტირებული მცენარეული ზეთები და მოითხოვს სხვა ქვეყნებში (ზოგიერთი ამ ნავთობის ექსპორტირებულია).
ცივი-დაჭერილი ზეთი ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ, ეს ზეთი გამოხატული სუნია და ინახება ხანგრძლივი შენახვისთვის. ექსტრაქციის ან მოპოვების შემდეგ, ნებისმიერი ზეთი გაჟღენთილია და შემდეგ პროდუქტი უწოდებენ ნედლი ნავთობას.
შეუსვენებელი ნავთობის დამზადება, უნდა გაიაროს ჰიდრატაციის პროცესი: თაროზე ცხოვრება იზრდება, მაგრამ პროდუქტის ბიოლოგიური ღირებულება მცირდება. არარაფინირებული ზეთი აქვს ძლიერი სუნი, ნათელი ფერი, გამოხატული გემო soybean თესლი. სასარგებლო ნივთიერებები ინახება, ხშირად ხდება ნალექების წარმოქმნა. სოიოს ზეთი, ბევრი ლეციტინი, რომელიც ხელს უწყობს ტვინის აქტივობას.
ბევრი წყაროს ურჩევს ჭამა მხოლოდ დახვეწილი სოიოს ზეთი, ეს არის მოტივირებული ის ფაქტი, რომ გემო და სუნი unrefined ყველას არ მოსწონთ. ზიანის, რა თქმა უნდა, ეს არ იწვევს, თუმცა, არ არის საჭირო fry ამ ნავთობის, რადგან ტოქსინები ჩამოყალიბდა, მათ შორის carcinogens.
გამოყენება სოიოს ზეთი.
კოსმეტოლოგიაში: სოიოს ზეთი სასარგებლო თვისებები გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ზრუნვა ზეთოვანი კანისთვის, ეს ნავთობი არის საუკეთესო არ გამოიყენოს (შეიძლება გახდეს კომედოგენური), მაგრამ ნორმალური და მშრალი კანისთვის, სოიოს ზეთი კარგად შეესაბამება. სოიას ზეთი moisturizes და კვებავს კანს, ხელს უწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას, ქმნის დამცავი ბარიერს ზედაპირზე. ნიღაბი სოიოს ზეთით მშრალი, უხეში და ამინდი-ნაცემი კანით, ხელს შეუწყობს კანს ნაცხის, სუფთა და ჯანსაღი ფერის აღდგენას.
სოიოს ზეთი მოწიფული კანისთვის ითვლება კარგი მოვლა: აღადგენს კანს ელასტიურობას და ტონს, აახალგაზრდავებს კანს, არბილებს ნაოჭებს და დაბერების პროცესი.
სამზარეულოში: დახვეწილი სოიოს ზეთი არის გემრიელი, მას შეუძლია საზ არა მხოლოდ ბოსტნეული, არამედ ფრაის თევზი და ხორცი, მომზადება ცივი appetizers, bake, საზ ორივე პირველი კერძები და მეორე (რუსეთში უბრალოდ არ მიჩვეული მას). რუსულ შორეულ აღმოსავლეთში, სოიოს ზეთი მთავარია (სხვა ზეთებიც გამოიყენება, მაგრამ უკვე დამატებით), და ეს გასაგებია, რადგან იქ ბევრი სოიას გაიზარდა. სოიოს ზეთი გაიზარდა ერთზე მეტ თაობას. თუ ნავთობის გაივლის პროცესი hydration და ფილტრაცია, ნეიტრალიზაციის, გაუფერულება და დეზოდორზაციის, მაშინ ნავთობის შეიძლება უსაფრთხოდ განიხილება დახვეწილი. დახვეწილი ზეთი უნდა იყოს ინახება მუქი მინის ბოთლში და ბნელ ადგილას, და მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში.