ფინეთიდან სასმელის მომზადება გლეგი ფინეთში შუა საუკუნეებში დაიბადა, როდესაც ცივი სეზონის განმავლობაში თბილი ხარისხის ღვინოზე სანელებლები, ფორთოხალი და მანდარინის ქერქები დაემატა. თავდაპირველად, სასმელების სახელი იყო "ჰიპოკერები" და მისი ამჟამინდელი სახელი მხოლოდ მე -18 საუკუნის ბოლოს გადაეცა. მე გთავაზობთ, რომ თქვენ მოამზადეთ უალკოჰოლო ჭიქურა. ეს არის მრავალფეროვანი გლეი. ასეთ სასმელის მომზადება მარილების ან შავი მოცხარის წვენიდან სანელებლებით. და ბოლოს, დაამატეთ თაფლი, ქიშმიში, ნუში. ასეთი ცხელი სასმელების შესანიშნავი გემო მივმართავ მათ, ვისაც არ სურდა ალკოჰოლური სასმელების მიღება, მაგრამ ცივი სეზონის განმავლობაში თბილი სითბო უნდათ!
შემადგენლობა:- Nutmeg nutmeg 1 pc.
- მანდარინი 1 pc.
- მუქი ქილაები 50 გ
- Carnation 5 ცალი.
- წყალი 100 მლ
- მოცხარის წვენი 500 მლ
- ვაშლის წვენი 400 მლ
- ნუშის 30 გრ
- თაფლი 50 გ
- ნაბიჯი 1 არაალკოჰოლური გლეხის მოსამზადებლად საჭიროა ჯავზი, თაფლი, დარიჩინი, კბილი, მანდარინის კანი, ქიშმიში, ნუშის, ვაშლის წვენი, შავი მოცხარის წვენი, წყალი.
- ნაბიჯი 2 სანიშნეს nutmeg, კბილი, დარიჩინის ჩხირები, მანდარინის ქერქი წყალი.
- ნაბიჯი 3 მოიყვანეთ ნარევი, რათა მოხდეს. ხანძრის გამორთვა და დახურული სახურავის ქვეშ 2-3 წუთის განმავლობაში დაჭერა.
- ნაბიჯი 4 ამოიღეთ სანელებლები.
- ნაბიჯი 5 დავამატეთ ცხარე მოცხარისა და ვაშლის წვენით, თაფლით.
- ნაბიჯი 6 დავამატოთ ნარევი ქვეშ სახურავი 75-80 ° C.
- ნაბიჯი 7 დაუყოვნებლივ დაასხით სქელი მინის ჭიქა. სანიშნეს რამდენიმე ქიშმიშით, ნუშის და დარიჩინის ჯოხი სათვალე.