თუ თქვენ ჩაატარებთ იმავე ჩაის ცერემონიებს დიდი ხნის განმავლობაში, თქვენ არ გჭირდებათ დივერსიფიცირება თქვენი ჩაის შესახებ. გემრიელი, ცხელი, ძლიერი ჩაი - სასმელი არის საოცარი, მისი თვისებები ფასდაუდებელია, და ჩაის მიღების გზები ფართო და მრავალმხრივია. აქ არის ჩაის მიღების ძირითადი გზების მაგალითები.
ჩინური ჩაის დამზადება.
მომზადება ჩინური ჩაის, თქვენ უნდა სპეციალური Mug ამისთვის მწიფდება. ჩინური ეძახიან მას. ეს Mug არის პატარა გრაფინი, მკვეთრად გაფართოვდა ზემოთ და დახურვის ერთად პატარა სახურავი. თხილის არარსებობისას გამოიყენეთ რძის გრაფინი სახურავით. პრეპარატის მეთოდი შემდეგნაირად არის: კონტეინერში ჩაის 5 გრ დავასხით და დაუყოვნებლივ შეავსეთ ცხელი წყლით 2/3. ჩაი ითხოვდა 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შვებულებაში ჩაიყვანეს ჰაივანისგან დახურულ სახურავზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭიქაში ჩაის არომატი. ჩაი მზად არის. ჩინური ჩაის მოყვანისთვის ჩაის ისეთი სახეობებია, როგორიც შავი, ჟასმინი, მწვანე ფოთოლი, იუანი დიდი ფოთოლი. ასეთი ჩაის აქვს ძლიერი, astringent და დასამახსოვრებელი არომატი და გემო. ჩინეთის ჩაი არის მთვრალი ცხელი გარეშე შაქარი, რძე ან ნაღები.
ინგლისური ჩაის დამზადების გზა
ჩაიდანი უნდა ყოფილიყო preheated ადრე წინასწარ, შემდეგ მშრალი kettle აუცილებელია ჩაასხით ჩაის გაანგარიშება 1 თ ლ ჩაის ჭიქა წყალი. ჩაი დაუყოვნებლივ გადაისხა მდუღარე წყალს და 5 წუთის განმავლობაში იშლება. ამ დროს, თქვენ უნდა თბილი ჭიქები მიერ rinsing მათ მდუღარე წყალში, რადგან ცივი ჭიქა კლავს გემო ჩაის. მწვავე თასები 2-3 სრ. ლ. თბილი რძე, და შემდეგ დაასხით ჩაი. ინგლისური ჩაის ფოთლები განკუთვნილია ჩაის ტიპისთვის, როგორიცაა ინდური და ლიპტონი, ამ ჯიშებს აქვთ რბილი და მდიდარი გემო. ინგლისური ჩაი მხოლოდ რძით სვამს და ინგლისური ჩაის ცერემონიები მკაცრად დანიშნულ დროს იმართება: მე ვარ 13 საათი (სადილი დრო) და 17 საათზე (ჩაის დრო).
ჩაის მიღების ინდური გზა
ჩაიდანი დაფარულია ჩაის 2 საათის გაანგარიშებით. ჭიქა წყალი. ჩაასხით მდუღარე წყალი და იძლევა 5 წუთის განმავლობაში. ასეთი ჩაი შეიძლება იყოს მთვრალი როგორც ცხელი და ცივი. ცივი ჩაი მზადდება შემდეგნაირად: ჭიქის მესამე ნაწილი ივსება მაგარი ჩაის, შაქრისა და ლიმონის ნაჭრებით. შესაფერისი ამ ტიპის ჩაის მწიფე ჩაის: Dargering, რომელსაც აქვს თაფლის არომატი და სამხრეთ ინდური ჯიშები. ინდური ჩაი არის მთვრალი, შაქრის, ლიმონის ან რძის დამატებით.
ჩაის დამზადების ქართული გზა.
მშრალი ჩაიდანი ცხელი ტემპერატურის ან ორთქლის ნაკადიდან 100 გრადუსამდეა გაჟღენთილი. ჩაის ჩაი 1 საათის გაანგარიშებით. ლ. ერთი ჭიქა წყალი, დაუყოვნებლივ გადაისხა ცხელი წყალი. ამ მეთოდის გამოსაშვებად ხასიათდება ჩაის მყარი ნაზავი და ვარდისფერი ფოთლის არომატი მზადდება მზა ჩაი. შესაფერისი ჩაი: ქართული, რომელიც გამოირჩევა გემოვნებისა და არომატის სისუსტისა და მრავალფეროვნებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ჩაი შაქარი, რძე, ნაღები.
იაპონიის სახეობის ჩაი.
იაპონიის გზა მოიცავს მწვანე ჩაის გამომუშავებას, რომელსაც სხეულის მატონიზირებელი ეფექტი აქვს, ტოვებს ტოქსინებს. მწვანე ჩაი ფხვნილის ადგილზეა. შემდეგ დაასხით კარგად heated kettle ერთად გაანგარიშება 1h. ლ. ჩაის 200 მლ წყალი. ჩაი დამთავრდება მდუღარე წყალში და დაჟინებით მოითხოვს 3 წუთი. გამოიყენეთ შაქრის გარეშე.
ამ ან სხვა სახის ჩაის შერჩევისას მნიშვნელოვანია მათი ძირითადი განსხვავებების შესახებ. მაგალითად, ინდოეთის ჯიშების ჩაის აქვს ძლიერი, მდიდარი, ტკბილი გემო და არომატი. ჩინური ჯიშები მრავალფეროვანია და მრავალფეროვანია გემოვნების ფერებში, გამოირჩევიან ხავერდოვით. საქართველოს ტიპის ჩაის აქვს ძლიერი და კიდევ გემო, განსხვავდება სხვები კონკრეტული გემო. კენიის ჩაის ჩვეულებრივ აქვს ოდნავ უხეში გემო და არომატი, ისევე როგორც თითქმის შავი ფერი, როდესაც brewed. კრასნოდარის ჩაის ჯიშები არომატული და რბილია. ინგლისური ჯიშების ჩაი არის საუკეთესო დღეს, ეს არის ინგლისური ჩაი, რომელსაც აირჩევს ჭეშმარიტი გურმანებისა და ჩაის მოყვარულთა მიერ. ეს ჩაი არის გამოხატული გემოთი, რომელიც იდეალურია რძის და შაქრის გამოყენებით.