- sardines - 4 ცალი
- ლიმონი, წვენი - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- კვერცხი - 6 ცალი
- ოხრახუში - 2 ქ. კოვზები
- ხახვი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ნიორი - 1 კბილი
- მარილი, წიწაკა და წიწაკა - - გემოვნებით
ლიმონის წვენით თევზის ჩამოსხმა, სეზონი მარილი და წიწაკა. სითბოს 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი და frying sardines 1-2 წუთი თითოეულ მხარეს. განათავსეთ სამზარეულო პირსახოცი, შეწყვიტა კუდები და გათვალისწინებულია. გაყავით კვერცხები ციყინებსა და იალებში. თასიში სცემეს yolks ერთად ოხრახუში, მწვანე ხახვი, მარილი და პილპილი. სცემეს კვერცხის თეთრების ცალკე თასი ერთად pinch მარილი. სითბოს დარჩენილი ზეითუნის ზეთი დიდი frying პან, დაამატეთ ნიორი და fry ზე დაბალი სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ყურადღებით ავურიოთ კვერცხი yolks და ცილები და დაასხით ნახევარი შევიდა frying პან. წამოაყენე sardines, sprinkle ერთად paprika და დაასხით მეტი დარჩენილი კვერცხის ნარევი. Fry სანამ ოქროს ფერის ქვეშ სახურავი. ნაჭერი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 4