ბანანის შოკოლადი
ეს შოკოლადის დესერტი იმდენად მარტივია, რომ ის არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს.
- 2 ბანანი
- 100 გ რძის შოკოლადი
- 1 ჭიქა შემწვარი unsalted peanut
გამოცდისთვის:
- 600 გრ ფქვილი
- 250 მლ რძე
- 10 გრ საფუარი
- 100 გრ კარაქი
- 150 გრ შაქარი
- 3 კვერცხი
- 2 სტადიის. ლ. მზესუმზირის ზეთი
- მარილის პინჩი
- ვანილინი
შევსების მიზნით:
- 600 გ ყაყაჩო
- 3 ლიტრი წყალი
- 90 გ თაფლი
- 40 გ ნაღები
- 2 კვერცხი
- 600 გრ შაქარი
სამზარეულო:
ბანანები ქინძისთავზე და 3-4 ნაწილად დაჭრილით. შოკოლადი მდუღარე წყალში ან მიკროტალღოვანზე (450 ვ, 2-3 წუთი). ჩვენ არ დავინახავთ კაკალი ძალიან წვრილად. ბანანის ნაჭრები ხის ჩხირებზე დარგეს და შოკოლადში. შემდეგ ჩვენ თხილით ვიქნებით, ჩვენ პერგამენტზე გავამახვილეთ და მაცივარში გავაგზავნით, ისე, რომ შოკოლადი აჩქარებს. დესერტი მზად არის. შეურიეთ კოვზი რძე, შაქარი, მარილი, საფუარი და 1/6 ფქვილი. როდესაც ოპერა არის შესაფერისი, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მოდით გამოცდა კიდევ ერთხელ. ჩვენ ვამზადებთ ჩაყრის როლს. ამისათვის მოვხარშოთ ყაყაჩოს თესლი ერთ საათში. შემდეგ ფილტრი, ნება cool. გაცივებული ყაყაჩო ერთად შაქრის ხორცით ხორცით. ჩვენ დავამატებთ თაფლი, ნაღები, კვერცხი. აღვივებს. გააფართოვოს ცომი, ზემოდან ნაწილობრივ შეავსეთ შევსება. ჩვენ ჩამოყარა Roll, ჩვენ პატჩი edges. გააფართოვოს როლი იოლთან. განათავსეთ bake in ღუმელი 20 წუთი ტემპერატურა 160 ° C.
კომბოსტოს წვნიანი კომბოსტოსგან
ბულიონი:
- 500 გ ღორის ხორცით ძვლები
- 200 გ ახალგაზრდა ცხვრის ძუძუს
- 100 გ ლორი ძვრით შებოლილი
- 1 სტაფილო
- 1 მარწყვის ფესვი (100-150 გ)
- 1 ხახვი
- დაფნის ფოთოლი
- მარილი - გემოვნებით.
წვნიანი:
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 1 ხახვი
- 1 სტაფილო
- 80 გრ კარაქი
- 500 გრამი საზურეთი
- 3 კარტოფილი
- 2 პომიდორი
- 1 სტადიის. ლ. სანელებლები წვნიანი
- 1 სტადიის. ლ. დაჭრილი ოხრახუში
- 100 გრ არაჟანი
სამზარეულო:
ბრინჯისთვის, დაჭრილი ცალია, ხახვი არის დაჭრილი, დაჭრილი ნახევარი და ცომის გარეშე ცომის გარეშე. ხორცი, ხახვი და ნიახური ფქვილი პანში, მოათავსეთ 2 ლიტრი წყალი და მოიტანს boil. წაშლა ქაფი და simmer 1.5 საათის განმავლობაში. მზადყოფნის დაწყებამდე 10 წუთით ადრე, სანთებელას დაფარვის ფურცელი დააყენეთ. ამოიღეთ ბულიონი ცეცხლიდან, ამოიღეთ ხორცი, განალაგეთ იგი ძვლებისგან და ამოჭრილია მასში. ბოთლის ფილტრი. ახლა ვამზადებთ ბოსტნეულს წვნიანს. ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელებთ და დავჭრათ ისინი. კომბოსტო წვრილად დაჭრილი, ხახვი და სტაფილო გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ზოლები, პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები. კარტოფილი გადაეცემა მდუღარე დაძაბული ბულიონი, კომბოსტოს ჩაის კოვზი, დაამატეთ წვნიანი. ხახვი და სტაფილო ბოსტნეულის ზეთით, დაბალი სითბოს გამო, დაამატეთ პომიდორი და ბოსტნეული კიდევ 5 წუთი, შემდეგ ჩაისხარით სოუსით. დავამატოთ დაჭრილი ხორცი, წვნიანი და მზარეული 10 წუთის განმავლობაში. სითბოსგან ამოღება და შახმა დაიხუროს დახურული სახურავი 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვსახურობთ წვნიანს ცხელი დაჭრილი მწვანილი და არაჟანი.
ტორტი "Minutka"
იყიდება ორცხობილა:
- 1 კვერცხი
- 5 სტადიის. ლ. რძე
- 3 სტადიის. ლ. მზესუმზირის ზეთი
- 2 სტადიის. ლ. კაკაოს ფხვნილი
- 4 სტადიის. ლ. შაქარი
- З ст. ლ. ფქვილი
- 1 სტადიის. ლ. სახამებელი
- 1 tsp. საცხობი ფხვნილი.
კრემი:
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 2.5 სტადიის. ლ. შაქარი
- ახალი მარწყვი (შეიძლება შეიცვალოს სხვა ხილით).
სამზარეულო:
კვერცხზე კარგად დავამარცხეთ შაქარი. შემდეგ დაამატეთ კაკაო კვერცხის შაქრის ნარევს და ნაზად აურიეთ ყველაფერი, ასე რომ არ არის სიმსივნის აღება. დაამატეთ ფქვილი, სახამებელი და საცხობი ფხვნილი შოკოლადის ნარევი - ავურიოთ კარგად. შედეგად საკმაოდ ხშირი გამოცდა, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და რძე, კარგად აურიეთ. ჩვენ დავამატებთ დასრულებულ ცომი წინასწარ ზეთოვანი მინის ფორმით და გაუგზავნეთ მას მიკროტალღოვანი მაქსიმალური სიმძლავრე. თუ ძალა 1000W - შემდეგ 3 წუთი, თუ 800 - შემდეგ 3.5 წუთი. შაქარივით არაჟანი სცემეს. ამისათვის, დაამატეთ არაჟანი პატარა ცისფონს, დავამატოთ შაქარი, ჩაასხით სოუსით აუზში ცივ წყალში და არაჟანი სცემეს, სანამ სქელი ქაფის ფორმები. არაჟანი უნდა გაიზარდოს ორჯერ. დასრულებული ორცხობილა გაჭრა ერთად 2 ნაწილად, პირველი ტორტი გაჟღენთილი whipped არაჟანი, სენდვიჩის მარწყვის, ჩვენ დააყენა მეორე ტორტი თავზე, დაასხით მეტი whipped არაჟანი და დაამშვენებს ხილით.
ნამცხვარი "Watermelon wedges"
- 150 გრ რბილი მარგარინი
- 120 გრ შაქარი
- 260 გ ფქვილი
- 1 tsp. (გარეშე slide) მშრალი საფუარი
- 1 კვერცხი
- ვანილინი
- მარილი
- მშვენიერი მუქი ქიშმიშით
- სურსათის ფერები წითელი და მწვანე
სამზარეულო:
მარგარინი თეთრი შაქრით შაქარი იყო, რათა მან შეძლო კრემისებური თანმიმდევრულობა დაამატოთ კვერცხი, ვანილინი, მარილის მარილი, ყველაფერი კარგად შეურიეთ. შეურიეთ ფქვილი საფუარით და დაამატეთ მარგარინის ნარევი მას, ავურიოთ ცომი. დასრულებული ცომი დაყოფილია 3 არათანაბარ ნაწილად - დიდი, საშუალო და პატარა. ყველაზე ფერის წითელი და ყველაზე პატარა - მწვანე, შუა დატოვება unpainted. საჭმლის ფილმში ცალ-ცალკე დავამატებთ ცომის ყველა ნაწილს და მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ წითელი ცომი ცილინდრში დაახლოებით 20-22 სმ სიგრძისა და თეთრი ფირფიტაა, რომელიც ფენაში 22x10 სმ-ზეა, წითელი ცილინდრიდან თეთრი ფენის კიდედან და გადაიტანეთ როლში. ჩვენ მწვანე ფენას გავაგრძელებთ, დავამზადეთ წითელი თეთრი როლი და გადაიტანეთ იგი. შედეგად ძეხვი გადაღებულია ფილმში და ატარეთ მაცივარში საათში. გაცივებული ცომიდან ამოიღეთ ფილმი, მოჭრილით 5 მმ სისქით, არა თხელი, სხვაგვარად კი ქეიფი იქნება მშრალი. ჩამოსხმული ბორბლები განთავსდება საცხობი ფურცელით, ზეთისხილით. ჯარიმა ქიშმიშით სხივებით სხივებენ. Cookies bake დაახლოებით 10 წუთი, არ უნდა blush. 3i ასე რომ ჩვენ გარეთ და მაინც ცხელი, გაჭრა იგი ნახევარი. საზამთრო მზად არის.