Rolls with კიტრი მომზადება რულონები, თქვენ უნდა დაეუფლონ რამდენიმე ტექნიკა. პირველი, და ალბათ ყველაზე საშიში, არის პროცესი spinning სუში რულონები, მაგრამ მერწმუნეთ, მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ტესტები, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაუმკლავდეს მას. მთავარი როლი გამკაცრებლად და სისუფთავედ გამკაცრდეს, შემდეგ კი უფრო მრგვალ ფორმას ან პირიქით, მართკუთხედის შექმნას. მნიშვნელოვანია, რომ ბრინჯის სათანადოდ მოხდეს, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ გთავაზობთ საშუალებას მოგვცეს მოამზადოს საფუძველი როლი მხოლოდ 30 წუთი - მთავარია, მკაცრად დაიცვას ინსტრუქციები. ჩვენ ვთავაზობთ დღეს, რათა საზ hosomaks, რომ არის სუში რულონები ერთი შევსების და პატარა სისქე, ამ მიზნით Nori ფურცლები იქნება გაჭრა ნახევარი. როგორც შევსება, იქნება კიტრი, კრეფა კიტრი, აღნიშნავენ, რომ ისინი გარეშე დიდი თესლი, თუ ყველა იგივე თესლი დიდია, ისინი უნდა მოიხსნას. Rolls ერთად კიტრი ძალიან მარტივია, ასე რომ ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი, რათა დაეუფლონ პროცესში მიღების სუში რულონებში - ცდილობენ და თქვენ აუცილებლად მიიღებთ მას!
შემადგენლობა:- მრგვალი მარცვლეული 300 გრ
- კიტრი 3 ცალი.
- ზღვის მცენარეების ნორი 4 ცალი.
- ძმარი 2 ც.
- შაქარი 2 ტ.
- წყალი 350 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს რულონები, გჭირდებათ 3-4 sheets of Nori, გაჭრა ნახევარი, ბრინჯი, მცირე ახალი კიტრი.
- ნაბიჯი 2 300 გრამი ბრინჯი rinse კარგად ქვეშ წყალი, ისე, რომ სარეცხი წყალი თითქმის გამჭვირვალე.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით 350 მლ ცივი წყლით და მოათავსეთ თხელი მაღალი სითბოს გარეშე.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ საფარი და საზ 12 წუთის განმავლობაში, შემცირების ცეცხლი მინიმუმამდე. სითბოსგან მოშორების შემდეგ და სახურავის მოხსნის გარეშე, 10 წუთის განმავლობაში მოშუშეთ.
- ნაბიჯი 5 მოამზადეთ საწვავი: 2 ც. ბრინჯი ძმარი, 2 ც. შაქარი და 2 ც. კარგად თბილი მოხარშული წყალი - შეურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს.
- ნაბიჯი 6 ცხელ ბრინში დასასვენებლად და ნაზად აურიეთ ყველაფერი, გაცივდეს ბრინჯი ოთახის ტემპერატურაზე.
- ნაბიჯი 7 კისრის კიტრი და დაჭრილი თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 8 ოლიოლის ნახევრის ფურცელი 0.5-0.8 მმ სისქითაა გამოყოფილი, ასე რომ 0.5-1 სმ ნადრის ფურცელი ერთ მხარეს არის - ეს აუცილებელია ფურცლისთვის წებოს კარგად.
- ნაბიჯი 9 დააყენა რამდენიმე ზოლები კიტრი.
- ნაბიჯი 10 ყურადღებით და მჭიდროდ გააფართოვოს როლი.
- ნაბიჯი 11 მზად არის დატოვოს როლი 5-10 წუთი. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან გამოდის 6-7 რულონები.
- ნაბიჯი 12 მოჭრილი Roll ნახევარ და შემდეგ კიდევ 3 დარტყმები.
- ნაბიჯი 13 ემსახურება rolls ერთად wasabi, marinated Ginger და სოიოს სოუსით.