Pie ერთად ქათამი Thin lavash დიდი ხანია გახდა უნივერსალური ინგრედიენტი cooking სხვადასხვა კერძები: რულონები ერთად ჩაყრის, shawarma და კიდევ pies. ამ უკანასკნელის შემთხვევაში, დიასახლისს აქვს ბევრი უპირატესობა: არ ჩაირთოს ტესტი, დაზოგე დრო და პიტ პური ტორტი ძალიან გემრიელია. ასეთი pies შეიძლება გამომცხვარი ორივე ტკბილი stuffing და snack საკვები. ყველაზე ორიგინალური - pies ერთად კომბინირებული შევსება, ისინი მსახურობდა ცხელი, როგორც მეორე კერძი, რომელიც აერთიანებს ახალი ბოსტნეული და ახალი მწვანილი. დამონტაჟებული ღვეზელი კომპლექსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლისთვის ან მიიღოთ გზაზე.
შემადგენლობა:- ლავშ თხელი 3 ცალი.
- არაჟანი 250 გრ
- Kefir 0.5 სტადიის.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- Curry 0.25 tsp.
- პაპრია ტკბილი ადგილზე 0.25 ტ.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ქათმის მკერდი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 1 pc.
- ყველი მყარი 100 გ
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- ახალი კამა 5 გრ
- ყველი მყარი 100 გ
- კონსერვი ბარდა 250 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება lavash და ინგრედიენტები ჩამოსასხმელი: არაჟანი, kefir, კვერცხი, სანელებლები. 3 ტიპის შევსებისთვის საჭიროა: ქათმის მკერდი, სტაფილო, ხახვი, მოხარშული კვერცხი, ყველი, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა.
- ნაბიჯი 2 მომზადება სოუსით შერევით სქელი არაჟანი, კეფირი, კვერცხი, წიწაკა, curry და წიწაკა.
- ნაბიჯი 3 პირველი შევსებისას, ქათმის მკერდი, წვრილად დაჭრილი და გახეხეთ ფინჯანში, დაჭრილი ხახვითა და გახეხილი სტაფილოთი დიდი გრეით. მზადყოფნა (შევსება არ უნდა იყოს მშრალი) და მაგარი.
- ნაბიჯი 4 მეორე შევსებისთვის, კვერცხის კვერცხის, წვრილად დაჭრილი მათ, გაათენეთ მძიმე ყველი on უხეში grater, გაჭრა კამა - აურიეთ ყველაფერი.
- ნაბიჯი 5 მესამე შევსებისთვის, გახეხილი ყველი შერეულია მწვანე ბარდა.
- ნაბიჯი 6 ფართო ფორმა (მე მაქვს 26x6) ცხიმიანი ზეთი და ვიტამინით ერთი პეტი პური პური. თუ პიტა ძალიან დიდია, შეგიძლიათ გაანადგუროთ ზოგიერთი, მაგრამ კიდეები ფორმის გარეთ უნდა გათიშეთ. გავრცელებული ყველა lavash, მათ შორის დაკიდებული კიდეები, ერთად მომზადებული სოუსით.
- ნაბიჯი 7 დააყენა მეორე lavash, ასევე smeared თავისი სოუსით, ბოლოში ჩაუყარა გარეთ ჩაყრის საწყისი ქათამი ბოსტნეულით. ზედა lavash გადატანა კიდეებს შევსებაზე, უნიფორმაზე. სივრცეში არ ივსება lavash, ქმნის ცალი, მოწყვეტილი სხვა ფურცელი, ასევე smearing მათ სოუსით.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით ყველიდან, კვერცხით და კამათისგან, დაფარავს ქვედა ლაშის კიდეებს, ასევე აკრეფილი ადგილებიდან.
- ნაბიჯი 9 პისტოლეტის პურისა და ყველის მესამე შევსების გავრცელება.
- ნაბიჯი 10 გაანადგურებს დარჩენილი ფოთლები ცალი, ამოთხრა მათ სოუსით და წამოაყენონ მათ მთელ ზედაპირზე, მთლიანად დაფარავს შევსებას. თუ სოუსი რჩება, შეგიძლიათ დაამატეთ ის ზემოთ. განათავსეთ ტორტი 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში, preheated to 180 ° C.
- ნაბიჯი 11 ჩაასხით მზად ტორტი კერძი, დაჭრილი სექციები, ემსახურება ცხელი ერთად ბოსტნეული და მწვანილი ან ბოსტნეულის სალათი.