- ფილე ქათმის მკერდი - 4 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- წიწაკა - 4 ცალი
- ლიმონი - 1 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- პეპრიკა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
Pepper არის გარეცხილი, გაწმენდილი თესლი. იყავით ფრთხილად, როდესაც გაწმენდის chili წიწაკა - უმჯობესია გაწმენდა იგი ხელთათმანები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კანის პალმებით იქნება დამწვრობა. ქოქოსით დაჭრილი სხვადასხვა ზომის ცალი, დაჭერით სოუსით, დაასხით ზეითუნის ზეთი და წვენი ლიმონის წვენი. Fry დაბალი სითბოს 8-10 წუთი. ამოიღეთ წიწაკა ცეცხლიდან, დაამატეთ ჩაის კოვზი გამხმარი წიწაკა, ნივრისა და მარილის ნიღაბი. წაისვით ბლენდერთან სანამ არ გლუვი. ჩვენ ვიღებთ ნაჭერი ქათმის ფილე და მასში სამი საკმაოდ ღრმა ჩარჩო. ჩვენ გავრცელდა ცალი fillet შევიდა საცხობი კერძი და დაასხით იგი უხვად ერთად ცხარე წიწაკა სოუსით. სოუსი უნდა მიიღოს ძალიან კარგად შევიდა cuts გააკეთა. ზემოდან შეგიძლიათ ზეთი ზეთისხილის ზეთის მოშორება - ქერქის ჩამოყალიბება. ჩვენ ფორმის საცხობი ღუმელში დავამატებთ და 200 გრადუსზე ტემპერატურის 30 წუთის განმავლობაში ვსვამთ. განათავსეთ ქათმის პირი-პირი ცხელი ცხელებით, ბოსტნეულით ან მოხარშული კარტოფილით. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4