Pike არაჟანი მდინარე თევზი ხშირად არ გამოჩნდება მოქალაქეთა მაგიდაზე. იმ შემთხვევაში, თუ ოჯახი უყვარს მწყემსი. მით უმეტეს, ამაყი არიან ისეთებიც, რომელთა ხიდიც პედიკას მოჰყვება. კერძები აქედან საუკეთესო აღმოჩნდება. კარგია ყურში და შემწვარი, ჩაყრილი და მოხარშული. განსაკუთრებულ შემთხვევებში გამოცდილი დიასახლისები მოამზადებენ მას და იწყებენ სადღესასწაულო მაგიდას გვირგვინი. საუკეთესო მხარეს კერძი pike არის კარტოფილი.
შემადგენლობა:- პიკას 800 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- არაჟანი 120 გ
- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის. ლ.
- მაგიდის ძმარი 1 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს ერთი დიდი Pike ან რამდენიმე მცირე ხახვი, ხახვი, მცენარეული ზეთი, არაჟანი, ხორბლის ფქვილი, შავი წიწაკა ადგილზე, ძმარი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 გაწმინდეთ თევზი, შეწყვიტე თავი, ამოიღეთ წიაღები და ამოიღეთ კარგად წყალი.
- ნაბიჯი 3 ბოლქვები სუფთა და წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 4 დაჭერით Pike შევიდა მოცულობით, წიწაკა, მარილი, mix და გაემგზავრება 10 წუთი.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ თევზი ბინა პანში ან ფორთოხალი ერთი ფენის preheated მცენარეული ზეთი, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაასხით ცოტა წყალი, საფარი და simmer დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 ფრაის ფქვილი კარაქი სანამ კრემისფერი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ფქვილზე ოდნავ თბილ წყალში (100 მლ), გაჟღენთილია ისე, რომ არ არსებობს სიმინდი, დაამატეთ არაჟანი, ძმარი და კარგად შეურიოთ.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით ფქვილის პიურეში პანში თევზით და 10 წუთის განმავლობაში მოაცილეთ პიკას. დასრულებული ცალი თევზი დააყენა ღრმა კერძი, overlay შემწვარი კარტოფილი და დაასხით სოუსით. თევზის დასაწვავი ბოსტნეული.