გამომცხვარი Pies სოკოთი Patties ერთად სოკო საუკეთესო შეეფერება საფუარი ცომი, რომელიც დამზადდება, როგორც წესი, კოვზი. ცნობილია, რომ ორაარამ და ცომი თვითონ უნდა მიაღწიოს თბილ ადგილას, მაგრამ ყოველთვის არ არის (განსაკუთრებით ცივ დღეებში) ბინაში ასეთი თბილი ადგილი შეგიძლიათ იპოვოთ, მაგრამ შენ თვითონ აშენება. სამზარეულოს ჩაძირვაში თქვენ უნდა გაერთოთ გადინების ხვრელი, შეავსოთ ჩაძირვა თბილი წყლით და ჩაიცეთ კონტეინერი ცომით. როგორც თხევადი ენერგია კლებულობს, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ თბილი წყალი. ცომი ძალიან კარგად შეესაბამება.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 1 კგ
- კარაქი 100 გ
- მარილი 10 გ
- შაქარი 50 გრ
- რძის 500 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- საფუარი, ახალი, 30 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- თაფლი სოკო 700 გ
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ სოკოთი სოკოთი გაატაროთ, უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, რძე, კვერცხი, ახალი საფუარი, კარაქი, მოხარშული სოკო (თაფლი აგარიქსი), ხახვი, მცენარეული ზეთი, შაქარი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 გაატარეთ ფქვილი მეშვეობით sieve გამდიდრების ერთად ჟანგბადის.
- ნაბიჯი 3 თბილი რძე 35 ° C, დაითხოვოს საფუარი მასში, დაასხით ფქვილის ნახევარში, შეურიეთ დეტალურად, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები და კოვზი დუღილისთვის თბილ ადგილას დააყენეთ.
- ნაბიჯი 4 როდესაც კოვზი არის გაორმაგებული, დაამატეთ ფქვილი, კვერცხი, კარაქი, შაქარი და მარილი.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ცომი და განათავსეთ იგი თბილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც 1.5-2 საათი, knead მას და მოდით ისევ უკან.
- ნაბიჯი 6 სოკოში ჩაყარეთ frying პან ერთად თბილი მცენარეული ზეთი და fry.
- ნაბიჯი 7 დაჭერით ბოლქვები, დაჭრილი მათ ნახევარში, შემდეგ კი ყოველი შუა ნაწილამდე შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები.
- ნაბიჯი 8 განათავსეთ ხახვი, რომელიც frying პანში preheated მცენარეული ზეთი და fry სანამ მსუბუქად browned.
- ნაბიჯი 9 დააყენა ხახვი სოკოთი.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ ყველაფერი, მარილი და თბილი სხვა 5 წუთი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეავსოთ ცოტა რბილი კრემის შევსება.
- ნაბიჯი 11 სოკოს მასობრივი მეშვეობით grate grinder.
- ნაბიჯი 12 ჩაასხით მზად ცის ქვეშ ფორუმში, sprinkled ერთად ფქვილი და დაყოფის შევიდა ცალი (მათი ღირებულება დამოკიდებულია პრეფერენციები დიასახლისის).
- ნაბიჯი 13 თითოეული ბურთი შემოვიდა ფქვილში და ნამცხვარი.
- ნაბიჯი 14 დააყენა 1 კოვზი სოკოს შევსების buns.
- ნაბიჯი 15 Pies patching.
- ნაბიჯი 16 მოათავსეთ პროდუქტები ზეთისხილის საცხობი ფირზე დაფარული ფირფიტით დაფარულ მხარესთან ერთად, დაფარავს ხელსახოციან და თბილ ადგილას 20-30 წუთის განმავლობაში კორექციისთვის.
- ნაბიჯი 17 სანამ საცხობი, grease patties ერთად ნაცემი კვერცხი.
- ნაბიჯი 18 მომზადებული pirozhki დააყენა preheated to 200 ° C ღუმელი და bake 25-30 წუთი.