- mussels - 2 კილოგრამი
- ზეთი - 1 ცალი
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
- მარილი - 1 ცალი
- კრემი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ლუდი - 2 თასი
- shallot - 2 ცალი
- Thyme - 1 ჩაის კოვზი
- წიწაკა - 1 ცალი
- დიჯონ მდომარე - 1 ხელოვნება. spoonful
ინგრედიენტები კარგად ჩამოიბანეთ mussels. დარწმუნდით, რომ ისინი ყველა მჭიდროდ დახურულია. დუღილის ნავთობის სანთლები და დაამატეთ წიწაკა, შვრია, დაფნის ფოთოლი, კარაქის თესლი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ლუდი და მოიტანს boil. მოათავსეთ mussels in boiling ლუდი და საზ 3.5 წუთი. ამოღება mussels ბულიონი, discarding ის, რომ არ არის ღია. სანიშნეს კრემი და მდოგვი ბულიონი. ემსახურეთ მუშებს ბულიონი და ქერქიანი პური. Bon appetit!
მომსახურება: 2