- პური ხორბლისგან - 2 ნაჭერი
- ადგილზე ძროხის - 1 კილოგრამი
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი - 1 ცალი
- დაჭრილი ხახვი - 2 ქ. კოვზები
- საშუალო salsa - 1 მინა
- მთელი მარცვალი დიჯონ მდოვარდი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოუსი Worcestershire - 1 ჩაის კოვზი
- დაჭრილი ნიორი - 2 ქ. კოვზები
- სოუსი მწვადი - 1 ქ. კოვზი (მარილი და პილპილი გემოვნებით)
Preheat ღუმელი 375 გრადუსი ფარენგეიტი (190 გრადუსი C). პური სოუში თბილ წყალში. განათავსეთ ადგილზე ძროხის დიდი თასი. შვრიის პური და დაამატეთ ძროხის ერთად ხახვი, ხახვი, salsa, Dijon მდოგვი, Worcestershire სოუსით, ნიორი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ კარგად ხელები, სანამ ფორმირებული მასა ჩამოყალიბდება. ჩამოაყალიბეთ loaf და დასვა greased საცხობი კერძი. საცხობი 1 საათში preheated ღუმელში. გადინების ჭარბი ცხიმი და დაბრუნება მწვადი სოუსით (დიანა). განათავსეთ კვლავ ღუმელში და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურება: 3-4