- ფქვილი - 1 კილოგრამი
- თაფლი - 550 გრამი
- საფუარი - 70 გრამი
- კრემი - 1 მინა
- კვერცხი, იოლი - 10 ცალი
- შაქარი - 1/4 მინა
- კარაქი - 400 გრამი
- მარილი - გემოვნებით
ბაბუა - ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი საფუარი ცომიდან. მომზადება: დაითხოვოს საფუარი მცირე რაოდენობით თბილი რძე ან ნაღები. მოიყვანეთ თაფლი სოუსით და მოვხარშოთ ქაფი. წაშალეთ პანელი სითბოდან, დაამატეთ კრემი, ფქვილი და ნაზად აურიეთ. არ უნდა მიიღოთ ძალიან სქელი ცომი. მიეცით ცომი გაცივამდე, სანამ არ არის თბილი. სანიშნეს საფუარი ნარევი და ავურიოთ დეტალურად. ჩაალაგე ცომი სამზარეულო პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას, რათა ცომი გაზრდა მოცულობა. შეზეთოთ საცხობი ფორმები ჩამოსხმული კარაქით და მსუბუქად ფქვილით. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. სცემეს კვერცხი yolks შაქარი. სანიშნეს batter მდნარი და ოდნავ გაცივებული კარაქი, სცემეს yolks და მარილი. საჭიროების შემთხვევაში დამატებით ფქვილის დამატება. კარგად knead ცომი და დააყენა ის ფორმები. ფორმები უნდა იყოს ნახევარი შევსებული. Bake სანამ მოხარშული.
მომსახურეობები: 10