პასტა ერთად ორაგული მაკარონი წითელი თევზი არის საკმაოდ საერთო კერძი არა მარტო იტალიაში. მისი დახვეწილი გემოვნების მიუხედავად, მზადდება საკმაოდ მარტივად და რაც მთავარია - სწრაფად! და მიკროტალღოვანი, და ჩვეულებრივი ღუმელი. მთავარია, რომ ნებისმიერი წითელი თევზის სტეკა ან ფილე - თუ გინდა, წაიღე კალმახი ან ორაგული; ურჩევნია dewier - მიიღოს ვარდისფერი ორაგული, coho ორაგული, sockeye ორაგული, ketu, კარგი ახლა დიდი არჩევანი ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მაკარონი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მთავარია ის, რომ მზადდება მათი ხორბლის ჯიშები, ამ რეცეპტი, fettuccini გამოიყენება - ხანგრძლივი ბინა noodles. დელიკატური ნაღების ან არაჟანი სოუსით არის პროდუქციის საუკეთესო კომბინაცია.
შემადგენლობა:- ვარდისფერი ორაგული 200 გ
- ფეთუტკინის 100 გ
- ხახვი 50 გ
- სტაფილო 50 გ
- კარაქი 30 გ
- არაჟანი 30 გრ
- ყველი მძიმე 5 გ
- ლიმონის წვენი 2 tsp.
- ოხრახუში სუფთა 1 sprig
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, თქვენ უნდა მიიღოს წითელი თევზი, მაკარონი, სტაფილო, არაჟანი, კარაქი (დაბალი ცხიმიანი თევზი), მძიმე ყველი, ოხრახუში, ლიმონის წვენი.
- ნაბიჯი 2 ვარდისფერი ორაგულის ფილე გამოყოფილია კანიდან, ამოიღეთ კუბურები 1.5X1.5 სმ-ზე, ლიმონის წვენით, მარილით და წიწაკალით.
- ნაბიჯი 3 დაჭრილი სტაფილო და ხახვი შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 მიკროტალღოვანი სანთლები, დნება კარაქი და ფრაის ბოსტნეული მაქსიმალური სიმძლავრე 3 წუთი, შემდეგ აურიეთ 1.5 წუთის შემდეგ. სამზარეულო გარეშე lid ჩვეულ რეჟიმში.
- ნაბიჯი 5 იმავდროულად, დააყენა პასტა, ჩაყრის ის მდუღარე დამარილებული წყალი. მას შემდეგ, რაც წყალი კვლავ გაიზრდება, გამორთეთ ღუმელი, დაფაროს პან და დატოვონ სანამ გაკეთდეს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მოვამზადებთ სოუსით, ეს პასტა მხოლოდ ალ დენტეს საჭირო თანმიმდევრულობას მიაღწევს.
- ნაბიჯი 6 დამატება თევზი შემწვარი ბოსტნეულით. ჩართეთ მიკროტალღოვანი ღუმელი მაქსიმუმ 3 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 გააფართოვოს შინაარსი პან.
- ნაბიჯი 8 დაამატეთ არაჟანი, თბილია 80% -ით.
- ნაბიჯი 9 ყველი ყველი ჯარიმა grater, სასურველია პარმეზანს, მაგრამ ნებისმიერი მყარი შესაფერისი. გრანა პაადაას გზა ვიყავი, ცოტა სჭირდება, მაგრამ გემო ძალიან ცხარეა.
- ნაბიჯი 10 ბოსტნეულის დამატებაში, შეარჩიეთ პატარა სამზარეულო სითხე და სითბო 60 წუთი 60 წუთის განმავლობაში 3 წუთით. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად ყველი.