- დიდი კვერცხის თეთრკანიანი - 4 ცალი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ტილაპიის ფილტრაცია კანის გარეშე - 450 გრამი (დაჭრილი ზოლები)
- ყვითელი სიმინდის ფქვილი - 1 თასი
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 1 მინა
Preheat ღუმელში 120 გრადუსი. ხაზის საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტა. დიდი თასი, სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი, მარილის 2 teaspoons და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა, დაამატეთ თევზი და აურიეთ. სხვა დიდი თასი, აურიეთ სიმინდის ფქვილი და ფქვილი, სეზონი მარილი და პილპილი. დიპლომატიური თევზი კვერცხის ნარევიდან, რომელიც საშუალებას აძლევს ჭარბი წვეთის გადინებას, შემდეგ კი ფქვილის ნარევი. დიდი frying პან სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო სითბო. Fry თევზი ჩხირები რამდენიმე batches სანამ ოქროს ყავისფერი, 4 დან 6 წუთი, გარდამტეხი ერთ დროს. თუ თევზი სწრაფად გამოდის ყავისფერი, შეამცირეთ სითბო. განათავსეთ მზა თევზი საცხობი უჯრაზე და შეინახეთ ღუმელში თბილი. მიირთვით თევზის ჩხირები კეტჩუპი.
მომსახურეობები: 4