სოპერები კოტეჯის ყველით, როგორებიცაა, ახლა სკოლის მოსწავლეებსა და სასადილოებში იშვიათია საბჭოთა პერიოდში ამ პოპულარული საცხობი. დარწმუნებული ვარ, ბევრმა გვახსოვს, რომ ფურშეტიდან ან "სკოლა" და "ბავშვთა" ნამცხვრები, კალათები, cupcakes, ჩალის მიერ წარმოდგენილ მჭიდრო კერძიდან ყველაზე ხშირად ეს შეუსაბამო ტორტია. ვიღაცამ მათ "წვნიანი" უწოდა - "სოტნიკოვი". ქვეშ Ruddy crispy shell, იყო ტკბილი და სატენდერო ხაჭო შევსების, და მათთვის, ვინც არ იყო ძალიან თბილი შესახებ სუფთა კოტეჯი ყველი იყო ნაქსოვი. ამ ფენომენის ახსნა იყო - არ არის ნათელი, რადგან გარეგნულად უფრო გემრიელი არ იყო სოტინი და კალათები ნათელი ნაღების ბორცვებითა და ფერადი ჰაერის მარშალებით "ბავშვთა" ტორტით. როგორც ჩანს, ჩვენი სხეული უფრო ჭკვიანია და გვესმოდეს, რომ ეს არის სოპერები, რომლებიც უფრო მეტ სარგებელს მიიღებენ და არა მხოლოდ საშუალებას მოგვცემს ისარგებლოს შესანიშნავი გემოთი, არამედ ჩუმად დასხდნენ გაკვეთილების დასასრულის გარეშე, შიმშილის შეგრძნების გარეშე. და კიდევ ბევრი გაუმართლა: ზოგიერთი დედები და grandmothers კვირის ბოლოს გამომცხვარი sotnikov სახლში, ან ზაფხულში dacha. ამ დილით "დაჩა" სოტნიკი და ცივი სოფლის რძის ჭიქა, მთელი დღის მანძილზე ქუჩაში გასვლა ან მდინარეზე დახარჯვის უფლება, სახლში დაბრუნების გარეშე. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბებია ყურადღებით იდგა რამდენიმე ჯიბეში "რეზერვში". მოდით გავიხსენოთ ბავშვობა და თვითონვე დავუშვათ საკუთარი თავი.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 4 სტადიის.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- კარაქი 120 გ
- არაჟანი 200 გ
- სოდა 0.5 ტ.
- ლიმონის წვენი 1 სტადიის. ლ.
- შაქარი 4 სტადიის. ლ.
- ხაჭო 300 გრ
- შაქარი 4 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- შაქრის ვანილი 4 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება წვნიანი, საჭიროა ფქვილი, შაქარი, არაჟანი, კვერცხი, 9% ცხიმიანი ხაჭო და კარაქი.
- ნაბიჯი 2 დნობის კარაქი ძალიან ნელი ცეცხლი ან წყლის აბანო.
- ნაბიჯი 3 კომბინირებული მდნარი კარაქი, შაქარი და კვერცხი - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 4 დაამატეთ არაჟანი და სოდა ლიმონის წვენით არის გაჟღენთილი - ყველაფერი ერთგვაროვან მდგომარეობაშია.
- ნაბიჯი 5 ფქვილის ნაწილში და ცომი კარგად მოათავსეთ. ცომში 3-4 ჭიქა ფქვილია.
- ნაბიჯი 6 ცომი უნდა დაეცემა და საკმაოდ რბილი.
- ნაბიჯი 7 შევსების მიზნით, კომბინირებული ხაჭო, შაქარი, კვერცხი და ვანილი.
- ნაბიჯი 8 შეურიეთ ყველაფერს კარგად, რათა აწარმოოს საჰაერო ხილის მასა.
- ნაბიჯი 9 ზედაპირზე, რომელიც თქვენ გააფართოვებთ ცომს ფქვილში, ცალი ცომის ნაჭერი და გააფართოვოს იგი 5-7 მმ სისქის. და შემდეგ წრე 10-13 სმ დიამეტრით.
- ნაბიჯი 10 დანარჩენი ტესტი დაკავშირებულია ძირითად ნაწილად. განათავსეთ წრის 1-1.5 tablespoons. ხაჭო შევსება.
- ნაბიჯი 11 დაიშალეთ წრე ნახევარში და უზრუნველყოს მხოლოდ კიდეები. ამ ნაწილში მოპოვებული 8-10 სუვენირია.
- ნაბიჯი 12 სასიამოვნო საცხობი კარაქით კარაქით და ღუმელში წამოაყენეთ.
- ნაბიჯი 13 Bake in preheated ღუმელი 200 ° C 15-20 წუთი სანამ ჟანგიანი.