- ხაჭო - 250 გრამი
- კვერცხი - 4 ცალი (პლუს 1 კვერცხი ჭიქურაში)
- მარგარინი - 150 გრამი
- ვანილინი - 1 პინჩი
- ფქვილი - 4 თასი
- შაქარი - 200 გრამი (პლუს 2 ნივთი კოვზი ჭიქურაში)
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 ხელოვნება. კოვზები
1. იმისათვის, რომ კარგი ელასტიური ცომი, უნდა გახეხოს ხაჭოში ან გაიაროთ იგი ხორცის საფარით. ბლენდერში შეგიძლიათ გაანადგუროთ. აურიეთ კოვზი შაქრით. Whisk კვერცხები ცალკე და დაამატოთ ეს ხაჭო. კარგად წაიღეთ მთელი მასა. გაყინული მარგარინი დაამატე მას ხაჭოში და აურიეთ. სოდა არ სჭირდება ძმებთან ერთად. დამატება სოდა და ვანილინი მასაზე. 3. Sifted ფქვილი დაამატეთ და knead ცომი. ეს უნდა იყოს ელასტიური და ერთგვაროვანი. ჩაიყარეთ ძროხის ნაჭერი. 4. დავჭრათ სავარჯიშო 4-5 ცალი და თითოეული ბურთის ბურთში გადაყარეთ. თითოეული ბურთი შემოვიდა შევიდა ტორტი სისქე დაახლოებით 3 მმ. 5. შუშის მომზადება და წებოვანი წრეების შესუსტება. თითოეული წრე ერთ მხარეს შაქრის სახით გადაეცემა. ახლა დაამატეთ წრე ნახევარი შაქრის მხარეს შინაგანი. 6. სემინარიები კვლავ შაქრის ერთ მხარეს ამოივარდება და ნახევარი კვლავ დაკეცილი. მივიღებთ სამკუთხედს. 7. ახლა გვჭირდება ჭიქურა. ამისათვის ერთი კვერცხი სცემეს შაქრის ორი ჭიქით. ჩვენ სამკუთხედს სამკუთხედებთან ერთად ერთ მხარეს გრეილაში დავამატებთ, შემდეგ კი იმავე მხარეს შაქარი. სასიამოვნო გაჟღენთილი სალათი ნავთობისა და ნაჭერი მასზე. ღუმელი უნდა იყოს თბება 180 გრადუსამდე და დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზა ნაჭდევები გაგრილდება და შეიძლება ჩაი, ყავა ან რძე. რძით თქვენ კარგად გაიგებთ პეჩენიების გემოვნებას. Bon appetit.
მომსახურეობა: 42