Pollock საჭიროა ლორწოვანი გარსების და კანის კანის, საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის, ეს არის კარგი ანტიოქსიდანტური და შაქრის რეგულატორი სისხლში. სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლისთვის. ეს არ არის ყველა ინფორმაცია თევზის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამიტომ, უფრო დეტალურად დავწერ იმისათვის, რომ გავიგოთ ეს ყველაფერი თევზის დიეტაში აუცილებელი შეღავათებით, უნდა აღინიშნოს მასში არსებული ელემენტები. ჩვენ ვგულისხმობთ მათი პროცენტულ მაჩვენებელს 100 გრამი პროდუქტის პროცენტში ადამიანის სხეულის ყოველდღიური საჭიროებებისგან.
ვიტამინი A-retinol (1.5%) უბრალოდ აუცილებელია ჩვენი მხედველობისთვის, ხელს უწყობს ღამის სიბრმავეს. გარდა ამისა, ის იცავს რესპირატორულ ინფექციებს, ინარჩუნებს ჯანსაღი კანს, აძლიერებს თმას, ძვლებს, ღრძნებს და კბილებს. ვიტამინი A- ით ინიშნება აკნეზე.
ვიტამინი PP (23%) აქტიურ მონაწილეობას იღებს უჯრედების სუნთქვაში, აწესრიგებს საჭმლის მონელებას, ცილების გაცვლას, რომლებიც ნერვული სისტემის რეგულირებას ახდენენ. ხელს უწყობს დაავადებების, როგორიცაა pellagra, ათეროსკლეროზი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, კუჭის წყლული.
კობალტი (150%) - ხელს უწყობს სისხლის აღდგენის პროცესს, ფერმენტის პროტეინების სინთეზს, ორგანიზმში ნახშირბადის მეტაბოლიზმის რეგულირებას. კობალტი, რომელიც შეიცავს გამოკვლევას, აუმჯობესებს რკინის შეწოვას ორგანიზმში და გამოიყენება ანემიის მკურნალობისთვის. საერთო ჯამში, კუჭის მიღება შეუძლია მისი საერთო მოცულობის 50% -ს, როდესაც საჭმლის საჭმლის მომნელებელია, ამიტომ საჭიროა ასეთი თევზის გამონათქვამები, როგორც საკვები, დიეტაში.
იოდი (100%) - არის ერთადერთი ცნობილი კვალი ელემენტი, რომელიც მხარს უჭერს ჩვენი ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციებს და ჩართულია მისი ჰორმონის თიროქსინის წარმოებაში. ეს ჰორმონი აკონტროლებს ძირითად მეტაბოლიზმის ინტენსივობას, ახდენს ცხიმოვანი, წყლის მარილი და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს. იგი მუდმივად ასოცირდება სქესის ჯირკვლისა და ჰიპოფიზის ჯირკვალთან. იოდის გარეშე, პირის ფიზიკური და გონებრივი განვითარება არ არის სრულყოფილი. თიროქსინი ჩართულია ცენტრალური ნერვული სისტემის, ადამიანის ემოციური ტონის, ღვიძლის რეგულირებისა და კარდიოვასკულური სისტემის მუშაობაში.
ფლუოდიდი (17.5%) - აუცილებელია კბილის ემალის ფორმირების ძვლის ფორმირებასა და პროცესებში, ასევე იმუნიტეტისა და ჰემატოპოეტიკური სისტემის სტიმულირებაზე. ეს შეუძლებელია ჩონჩხისა და რეპარაციული პროცესების განვითარებისთვის. ფლუოიდური მიღება კარგი პრევენციაა ასაკოვანი დაავადების წინააღმდეგ.
Chromium (110%) - ჩართულია ლიპიდური და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის რეგულირებაში, ინარჩუნებს გლუკოზის ტოლერანტობას, ანუ ეს არის დიაბეტის პრევენციის საშუალება. ეს ამცირებს ინსულინის საჭიროებას, ამცირებს სისხლის შაქარს. Chromium ააქტიურებს რიგი ფერმენტების პასუხისმგებელი შენახვის, გადაცემის და გაყიდვის მემკვიდრეობა.
კალიუმის (16.8%), ნატრიუმის მსგავსად, ხელს უწყობს ბუფერული სისტემების შექმნას, რომლებიც ხელს უწყობენ მედიის რეაქციაში ცვლილებებს, შეინარჩუნონ თავიანთი მუდმივი მდგომარეობა. კალიუმი არის მნიშვნელოვანი უჯრედული ციება, რომელიც აუცილებელია ყველა ორგანიზმის უჯრედულ გარემოში. უჯრედში თითქმის ყველა კალიუმია. კალიუმის კონცენტრაციის გაზრდა ზოგიერთ პროცესში შლის ნატრიუმს ხსნის. გარდა ამისა, კალიუმის ნაერთები ამოიღონ თხევადი სხეულიდან. აქედან გამომდინარე, კალიუმის დიეტა (კალიუმის მაღალი შემცველობა) გამოიყენება თირკმლის და კარდიოვასკულური უკმარისობით, რათა გააუმჯობესოს ნატრიუმის და შარდის ექსკრეცია.
ფოსფორი (30%) მონაწილეობს ოზიფიცირების პროცესებში. აუცილებელია კბილების, ფრჩხილებისა და ძვლების ძალა და ნორმალური სტრუქტურა. მისი ნაერთები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ გულის და ჩონჩხის კუნთების, ოფლის ჯირკვლების, ტვინის აქტივობის მუშაობაში. მნიშვნელოვანი ელემენტია გლუკოზის ასიმილაცია და მისი ტრანსფორმაცია ენერგიაზე. ჩართული სისტემაში მარეგულირებელი მჟავა ბაზის ბალანსი.
გოგირდის (17%) საჭიროა ფრჩხილების, თმის და კანის ჯანმრთელობაზე. მონაწილეობს ჟანგბადის ბალანსის შენარჩუნებაში, რომელიც უზრუნველყოფს ნორმალურ ტვინის ფუნქციას. ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინები მონაწილეობს სხეულის ძირითად მეტაბოლიზმში. ეს არის ამინომჟავების ნაწილი, რაც, თავის მხრივ, წარმოადგენს ჩვენს ქსოვილებს. გოგირდის არის ასისტენტი ნაღვლის გამოყოფა ღვიძლისა და ბაქტერიული ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში. შესანიშნავი ტონი ჩვენი კანი და ხდის თმის უფრო მბზინავი. ახლა თქვენ გესმით, რომ უფრო ხშირად გამოიყენეთ დიეტაში ისეთი პროდუქტი, როგორიც არის პოდაკა თევზი, რომლის სასარგებლო თვისებები არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს.