- Ginger root - 500 გრამი
- შაქარი - 300 გრამი
- წყალი - 1 მინა (ან ფორთოხლის წვენი)
- Honey - 2 ხელოვნება. კოვზები
- პექტინი - 1 ცალი (პაკეტი)
იმისათვის, რომ ჯემით საწყისი Ginger, თქვენ უნდა ცოტა - პირდაპირ Ginger და კიდევ რამდენიმე ხელმისაწვდომი და იაფი ინგრედიენტები. სინამდვილეში, თავად ჯინჯერი არის იაფი (ჩვენს ქალაქში, კილოგრამი კოჭა 100 ლარზე ნაკლებია), ამიტომ საკმაოდ ბიუჯეტია. მე არ ვამბობ, რომ ეს არის ერთგვარი გემრიელი საჭმელი, მაგრამ ერთი ან ორი ქილქი შეიძლება მოხარშული. გამოდის ჯემი ძალიან მკვეთრი, მდიდარი გემო, რომელიც ძალიან კარგია, რომ არ ემსახურებოდეს ტკბილეულს, არამედ პირიქით - როგორც სუნელი ხორცისთვის, მაგალითად. თუ თქვენ აუცილებლად მიიჩნევენ ამ კომბინაციებს. ისე, მე უბრალოდ არ ისაუბრებთ სასარგებლოდ ამ ჯემი, რადგან სარგებელი ოდნავ მეტი აშკარაა :) ასე რომ, რეცეპტი ჯემი საწყისი Ginger: 1. Peel Ginger root და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. 2. დავასხათ ჯირკვალი, დღეში სამ დღეში სამჯერ, დღეში სამჯერ, იცვლება წყალი. 3. წყალი და შაქარი შედუღებამდე სქელი სიროფი, დაასხით გაჟღენთილი კოჭის ნაჭრები. საზ დაბალი სითბოს 5 წუთი. 4. ზემოთ, გაემგზავრეთ 2 საათის განმავლობაში და მოვხარშოთ 5 წუთი. 5. კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ პროცედურა და დასძინა თაფლი და პექტინი. 6. მოამზადეთ ჯემი კოჭლიდან გაცივამდე, გაცივდეს ქილებში და ინახება მაცივარში. ვურჩევ, რომ მომზადებული ჯემი იყოს ბლენდერით, რათა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ძალიან კარგი სიროფი საზამთრო წვენით. ვიმედოვნებ, რომ კვლავ გადაწყვეტენ ჯემი ჯინს - და თქვენ გაქვთ რეალური ვიტამინის ბომბი! ;) წარმატება და ჯანმრთელობა! ;)
მომსახურეობები: 10