- ძროხის - 700 გრამი (სტეიკი, დაჭრილი ძალიან თხელი)
- სოიოს სოუსი - 0.5 ჭიქა (დაბალი ნატრიუმის)
- ყავისფერი შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ქვანახშირი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სუფთა კოჭა - 1 ქ. კოვზი (დაჭრილი)
- ნიორი - 2 კბილები
- წითელი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი (ან წითელი ჩაილი ზეთი)
- კანოლის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- საშუალო ხახვი - 1 ცალი (დაჭრილი შევიდა ნაჭერი)
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი (ამოიღეთ ბირთვი, მოჭრილი რგოლებში)
- ახალი წიწაკა ჯალაპენო - 1 ქ. კოვზი (დაჭრილი კუბურები)
- ქინძი ფოთლები - - გემოვნებით
დაწყება სოიოს სოუსით. ჩაასხით სოიოს სოუსით. შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, cornstarch, ნიორი და ახალი Ginger და chili ზეთი. დაამატეთ ყველაფერი თასი. მშრალი კარგად. წვრილად დაჭრილი ძროხის დამატება. Roll off შემდეგნაირად ნარევი და გათვალისწინებულია. დაჭრილი ხახვი არ არის ძალიან thinly. მიიღეთ წყვილი ტკბილი წიწაკა, შეწყვიტა დაპყრობა და ამოიღეთ insides და მოჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები. თუ გსურთ კერძი, რომელიც ცხელია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ახალი ჟალპენოზი ან ჩილი წიწაკა (წვრილად დაჭრილი მათ). ზრუნვა ბრინჯი noodles, მოვხარშოთ წყალი. ამ frying პან, სითბო rapeseed ნავთობის, იწყება საშუალო ტემპერატურა და თანდათან გაიზრდება. წავშალო ხახვი და წიწილა. შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე თასი. განათავსეთ frying პან უკან ღუმელი და საფუძვლიანად სითბოს. სანიშნეს წითელი წიწაკა და საზ მას ისევე როგორც ხახვი მაღალი სითბოს 1 წუთი. გადატანა წიწაკა ფირფიტაზე. დაამატეთ ცოტა ზეთი frying პან და ვარდნა დაახლოებით 1/3 of პიკელებული საქონლის ხორცი. განათავსეთ frying პან და არ შეეხოთ 30 წამი. შემდეგ გადაბრუნება და საზ კიდევ 20-30 წამი. გადაყვანა ფირფიტაზე. გაიმეორეთ პროცედურა დანარჩენი ხორცით. შემდეგი, ჩართეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და გადაყარეთ ყველა ხორცი პანში. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა. აურიეთ. ჩაასხით marinade ეხლა თასი ... ... აურიეთ, საფარი და საზ რამდენიმე წუთში. ახლა, ბრინჯი ბრინჯი noodles მიხედვით მიმართულებები პაკეტი. სანიშნეს ნახევარი მზა noodles in frying პან ხორცით. საფუძვლიანად აურიეთ და, თუ ფიქრობთ, რომ პატარა noodles დაამატოთ მეტი. სანიშნეს პატარა cilantro ფოთლები. Pepper, საჭიროების შემთხვევაში და კერძი მზად არის, შეგიძლიათ ემსახურება მაგიდასთან. Bon appetit.
მომსახურეობები: 8