- ესპრესო ყავა - 1 ჩაის კოვზი
- მდუღარე წყალი - 3 ელემენტი. კოვზები
- შეარბილა კარაქი - 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კვერცხი, დიდი - 1 ცალი
- კაკაო - 1/2 ჭიქა
- ფქვილი - 1 3/4 თასი
- yolk - 1 ცალი
- საკონდიტრო შაქარი - 8 პინცეტი (ამისთვის ასხამს)
1. შეურიეთ ესპრესო ფხვნილი მდუღარე წყლით 3 სუფრით, სანამ მთლიანად არ დაიშლება პატარა თასში. სცემეს კარაქი და შაქარი თასითი ელექტრო მიქსერის საშუალო სიჩქარით, სანამ კრემისებრი თანმიმდევრულობა არ იქნება. სანიშნეს ვანილის ექსტრაქტი და მარილი, whisk. სიჩქარის შემცირება. დამატება კვერცხი, კაკაო და გახსნილი ესპრესო. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი ცომი იქმნება. 2. ცომი პლასტმასის შესატანად გადააქციეთ და 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში დასვა. გაყავით ცომი 24 თანაბარ ნაწილად. გააფართოვოს ბურთები, შემდეგ შექმნან გრძელი მძივები დაახლოებით 30 სმ-იანი ბურთებიდან. განათავსეთ ფირფიტები საცხობი ქაღალდზე, პერგამენტის ქაღალდით, ერთმანეთისგან 2.5 სანტიმეტრის დაშორებით. 3. Preheat ღუმელი 160 გრადუსი. სცემეს კვერცხის ხორბალს 1 ჩაის კოვზი წყალში პატარა თასში. გამოყენება ფუნჯი, grease pretzels ერთად yolk მასა და შემდეგ sprinkle ერთად საკონდიტრო შაქარი. Bake სანამ pretzels მშრალი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. საცხობი ფურცელზე გაგრილება ფატზელები ინახება დახურულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე 1 კვირამდე.
მომსახურეობები: 8