- ძროხის ფილე - 1 კილოგრამი
- Puff საკონდიტრო - 400 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- სოკო - 350 გრამი (chanterelles, champignons, თეთრი)
- შალოტები - 300 გრამი
- ზუკჩინი - 250 გრამი
- წითელი ღვინო - 200 მლნ
- სოკოს სოუსით - 200 მლნ
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- Rosemary (twigs) - 2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
ჩვენ ინგრევაა ინგრედიენტები: ჩემი და ჩვენ გაწმენდა სოკო, დაჭრილი ხახვი და zucchini, საქონლის ხორცი, ნიორი. ჭრის ზომა არის თქვენი შეხედულებისამებრ. Frying პან, ჩვენ თბილი up ზეითუნის ზეთი, fry მას ცალი ხორცის რომ ruddy ქერქი ყველა მხრიდან. შემდეგ დაამატეთ ყველა სხვა დაჭრილი ინგრედიენტები და მზარეული, აღვივებს, საშუალოდ 3-4 წუთის განმავლობაში. ღვინო და ბულიონი დავასხათ. დაამატეთ სანელებლები და კომბინირებული საშუალო სითბოს სანამ ხორცი მზად არის. როდესაც ხორცის მზად არის, ჩვენ ამოიღეთ frying პან ცეცხლი, და გადასცეს ყველა შინაარსი სითბოს რეზისტენტული საცხობი კერძი. ზემოდან ჩვენ დავფარავთ შევსების პუფის საკონდიტრო ნაწარმს, შეავსოთ კიდეები შიგნით. შეამცირეთ ჩვენი batter ნაცემი კვერცხი, დააყენა ტორტი ღუმელი, მწვავე 180 გრადუსი, და bake 25-30 წუთით ადრე ფერი ცომი. მზა ნამცხვარი ემსახურება უშუალოდ ჭურჭელში, რომელშიც ის გამომცხვარია. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8-10