- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- პომიდორი - 4-5 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 20 გრამი
- მარილი - 1 გემოვნებით
- სანელებლები - 1 გემოვნებით
დაჭრილი ბადრიჯანი შევიდა ცალი, soak წყალში 15 წუთის, მშრალი. წვრილად დაჭრილი პომიდორი. დავჭრათ ხახვი და ნიორი. In მწვავე frying პან დაასხით ზეთი, დაამატეთ ბადრიჯანი, პომიდორი, ხახვი. Fry ზე მეტი სითბოს 5-7 წუთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სანიშნეს სანელებლები, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, simmer დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული ქვეშ სახურავი დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. თუ პომიდორი პატარა წვენს აძლევს, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი.
მომსახურეობები: 6