ნარინჯისფერი-ვაშლის ჯემი ვაშლი მდიდარია პექტინით (გლუვი აგენტი), მაგრამ ჯემი მხოლოდ ამ ხილისგან არ არის ძალიან არომატული, უსიამოვნო გემოთი. სწორედ ამიტომ, მათ ემატება სხვადასხვა ხილი და კენკრა (განსაკუთრებით პექტინის ღარიბი), რომელიც რადიკალურად შეიცვლება არა მხოლოდ მზა პროდუქტის გემოვნების თვისებებზე, არამედ მისთვის ლამაზი appetizing გამოჩენა. შაქრის ჯამს დააყენა ისევე როგორც ჯემი. შაქრიანი ნაცვლად გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, შპრიცული ან შარბილოლი. 1 კგ ხილისა და კენკროვანი ნედლეულისათვის 500-600 გ ჟილეტოლის ან 700 გრ სორბიტოლის მიღება.
შემადგენლობა:- Apple 1000 გ
- ნარინჯისფერი 1000 გ
- წყალი 2 სტადიის.
- შაქრის 1200 გრ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ჯემი, თქვენ უნდა მიიღოს ვაშლი (უკეთესი კლასის "თეთრი შევსების"), ფორთოხალი, შაქარი და 2 ჭიქა წყალი.
- ნაბიჯი 2 Oranges კარგად დაიბანეთ, კანი, გაყოფილი ნაჭრების და ამოიღონ თეთრი ფილმები მათგან.
- ნაბიჯი 3 ნარინჯისფერი ქერქის გამოყენებით გრეიტერის გამოყენებით, არ ჩაიკეტოს თეთრი სუბკარტურული ფენა, ამოიღეთ zest.
- ნაბიჯი 4 დაიბანე ვაშლი, კანი off, ამოიღონ სათესლე ბადეები და RUB on უხეში grater.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ვაშლი წყლით და მზარეულამდე, სანამ არ წაშალეთ ბადაგი.
- ნაბიჯი 6 გაასუფთავეთ კარტოფილი sieve ან ხშირი colander მეშვეობით.
- ნაბიჯი 7 ცხელი მდუღარე კარტოფილი, შაქარი, ზის და ფორთოხლის ფორთოხალი.
- ნაბიჯი 8 აურიეთ ნარევი და მზარეული მუდმივი მორევით 12-15 წუთის განმავლობაში. მზა ჯემი დაუყოვნებლივ დაფასოებული მშრალი სტერილიზებული ქილებში, დაფარავს ხარშვას და კორკს.