გამოყენების გამხმარი ვაშლი
აშკარა ვაშლის გამოყენება აშკარაა. სასარგებლო ვიტამინებისა და სხვა კვალი ელემენტების მიხედვით ისინი განსხვავდებიან ხილისაგან, გარდა იმისა, რომ მშრალი სიმშრალის დროს ვიტამინი C იკლებს, ხოლო დანარჩენს ისინი არ დაკარგავენ და ვიტამინის ჯგუფის B, A, PP- ის იდეალური რაოდენობრივი შემადგენლობა შეინარჩუნონ. მოდით შევიკრიბოთ მოკლე სია, რომელიც მოკლედ ასახავს ძირითადი განსხვავებები ვაშლებს და სუფთა პირობას.
- დაცვა. ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება და ხიბლი კერძი. თუ სწორად ინახება, ვაშლი არ კარგავს თავის გემოვნებას დიდი ხნის განმავლობაში და ასევე იცავს სასარგებლო ელემენტებს.
- Digestibility. მშრალი ვაშლი გამოირჩევა სხეულის განსაკუთრებულ სარგებლობაში და ადვილად იკვებება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ, რომელიც გვთავაზობს აუცილებელ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით რკინასა და მაგნიუმს.
- პროდუქტი თითქმის ყველასთვისაა. მაშინაც კი, ადამიანები, რომლებიც ვერ ახერხებენ კიდევ ერთხელ შეჭამონ ახალი ვაშლი ან სხვა ხილი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების გამო, ხვდებიან გამხმარი ვაშლის სარგებელს, რადგან არ იწვევენ მეძავი და სხვა გართულებები.
- დიდი დიეტა. ვაშლი მშვენივრად დააკმაყოფილებს შიმშილს და აქვს შედარებით დაბალი კალორიური შემცველობა (შედარებით სხვა ხილით), მაგრამ ისინი არ იყენებენ ხშირი გამოყენებისათვის.
ხმელი ვაშლის კალორიული შემცველობა და მათი შემადგენლობა
საშრობი შედეგად ხილის მოცულობის შემცირება მიიღწევა წყლის შემცველობის შემცირებით. სახეზე - ვაშლი მცირდება, ხდება მშრალი და უნიკალური გემოვნების თვისებები. სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაცია 4-ჯერ გაიზარდა. შედეგად, 100 მგ სუფთა ვაშლის 2 მგ ვიტამინი A (მაგალითად), მაშინ 100 გრამი გამხმარი ვაშლი იქნება 8 მგ.
საშუალოდ, 100 გრამი პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 200 კკალს შეადგენს. გამხმარი ხილის შემადგენლობა შემდეგია:
- ცილა - დაახლოებით 2 გ;
- ნახშირწყლები - დაახლოებით 50 გ;
- ცხიმები - 0,2 - 0,3 გრ.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ცხიმის, პროტეინებისა და ნახშირწყლების გარდა შემადგენლობაში შედის მაგნიუმი, რკინა, ტანინი, სხვადასხვა ორგანული მჟავა, მათ შორის ლიმონი, პექტინი და მრავალი სხვა.
გამხმარი ვაშლის დაზიანება
"ყველაფერი, რაც გადაჭარბებულია, ცუდია". გამხმარი ვაშლის ზიანი და სარგებლობა პირველ რიგში დამოკიდებულია იმაზე, რასაც ჭამთ. იცოდე ღონისძიება, აირჩიე მხოლოდ ვაშლის მომზადება მავნე პესტიციდებისა და პარაფინის გარეშე მკურნალობის გარეშე და ჯანმრთელობას არ მიიღებთ.