- თბილი წყალი - 1 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 2 teaspoons
- მშრალი საფუველის პაკეტი - 1 ცალი (8 გ)
- ფქვილი - 4 1/2 ჭიქა
- მდნარი კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მცენარეული ზეთი საცხობი - გემოვნებით
- წყალი - 10 ჭიქა (1 სუფრის კოვზი)
- სოდა - 2/3 თასი
- დიდი კვერცხი, გარგარი - 1 ცალი
- გახეხილი ყველი - გასინჯვა (შევსება)
- პიკელებული წიწაკა ჟალპენო - გემოვნებით
- შაქარი - 1/8 მინა (შევსება)
- დარიჩინი - 2 teaspoons (შევსების)
1. შეურიეთ წყალი, შაქარი და მარილი გაზომვის ჭიქაში და დაამატეთ საფუარი ზემოდან. მიეცით ნარევი 5 წუთით ადრე ქაფის წარმოქმნას. 2. დამატება საფუარი ნარევი და მდნარი კარაქი შევიდა ფქვილი ნარევი თასი. გამოყენება ცომი Hook, whip მიქსერის დაბალი სიჩქარით. გაზრდის სიჩქარე საშუალო და whip სანამ ცომი ხდება გლუვი და გამყარებაში თასი, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი. მოათავსეთ ცომი სუფთა თასში, ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, დაფარავს პლასტმასის გადატანას და იძლევა თბილ ადგილას თბილ ადგილას დაახლოებით 50-55 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი ორჯერ გაიზრდება. 3. Preheat ღუმელი 230 გრადუსამდე. კოვზი ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მსუბუქად ზეთი ზეთით. გათვალისწინებულია. მოიყვანეთ 10 ჭიქა წყალი სოდაში სოდისთან ერთად. იმავდროულად გააფართოვოს ცომი მსუბუქად oiled სამუშაო ზედაპირზე. დაიყოს 8 თანაბარი ნაწილად. Roll თითოეული ნაჭერი შევიდა თოკზე 60 სმ სიგრძის. შეესაბამება თოკზე ერთად U- ფორმის. 4. შეაერთეთ თოკის შაბათები ისე, რომ გადაკვეთენ ერთმანეთს და დააკმაყოფილებენ რკინის ქვედა ნაწილს და ქმნიან პრეტელლს. განათავსეთ ფირფიტები საცხობი ფურცელზე. 5. მტვრის წყალში ერთი წამყვანია 30 წამში. წაშალეთ ისინი წყლის დიდი ფართო სპატალის გამოყენებით. 6. განათავსეთ ფირფიტები ფურცლებზე. გამოყენება ფუნჯი, grease დაბრუნება ერთად კვერცხი yolk, whipped ერთად 1 სუფრის წყალი. 7. თქვენი არჩევანის პრეზცირება. Bake სანამ მუქი ოქროსფერი, 12-14 წუთი. 8. მიეცი მინიმუმ 5 წუთი გაცივამდე ადრე.
მომსახურეობები: 8-10