ხილის ნამცხვარი გარეშე ნამცხვრები ორცხობილა დღეს ჩვენ ვთავაზობთ საზ მსუბუქი დესერტი და არ საჭიროებს დიდი ხნის წინ ღუმელში. კერძოდ, ჩვენ დავამზადებთ ხაჭო ტორტს საცხობის გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს დესერტი არ შეიძლება სრულფასოვანი ან საკმაოდ ჩვეული ნამცხვარი, მაგრამ, როგორც ტკბილი ტურისტული ვარიანტი, ეს შესაძლებელია. ხაჭო ტორტი შესანიშნავი ტკბილი ტკბილი ზაფხულისთვის იქნება, ან როდესაც აბსოლუტურად არ არის დრო, მოამზადოს მაღალხარისხოვანი ტორტი კაპიტალთან ერთად! შემოთავაზებული ტორტი გამოდის ძალიან დელიკატური და დამამცირებელი, რომლის შევსება ნაყინის მსგავსია. იმისათვის, რომ ტორტი, ხაჭო უნდა იქნას გაბედული და მშრალი, თუ ხაჭო ჯერ კიდევ სველი, გადატანა მას cheesecloth და დატოვონ ეს რამდენიმე საათის განმავლობაში პრესის ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის. ნამცხვარი, რომელიც როლს ასრულებს, უნდა იყოს ქვიშიანი, მაგრამ რბილი, ასევე ბისკვიტის ნამცხვარი. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - ადრე ემსახურება, ტორტი უნდა ამოღებულ მაცივარი და ასე რომ გაათბეთ ოდნავ ისე, რომ გემო გაიხსნა და შემდეგ დაამშვენებს ერთად whipped კრემი!
შემადგენლობა:- ხაჭო 500 გრ
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი 0.5 სტადიის.
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- კარაქი 100 გ
- ორცხობილა 200 გ
- კრემი შანტილი 200 მლ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ გააკეთოთ ნამცხვარი, საჭიროა კოტეჯი ყველით სულ ცოტა 9% -ით, კვერცხი, შაქრის ფხვნილი, ლიმონის წვენი, შაქრის ნამცხვარი, კარაქი, დარბილებული და ნაოჭების კრემი.
- ნაბიჯი 2 Cookies ხელის smash შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 3 Add რბილი კარაქი და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 4 კოტეჯი ყველი რუბლს ხდის საჰაერო მასის მისაღებად.
- ნაბიჯი 5 ცალკე yolks საწყისი ცილები. მიქსერის შემრევი, yolks შაქრის ფხვნილი, ისე, რომ ისინი გაიზრდება 2 ჯერ.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა ხაჭო მასა, დაამატეთ წვენი ნახევარი ლიმონის და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 7 ამოჭრა საცხობი კერძი კარაქით და დააყენა ბევრი crumbs.
- ნაბიჯი 8 ყველაზე კოტეჯი ყველის მასის და ნაზად დონეზე.
- ნაბიჯი 9 დასვა საყინულეში 3 საათის განმავლობაში და შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში. ადრე ემსახურება, თითოეული ნაჭერი ან მთელი ტორტი მთლიანად გაფორმებული whipped კრემი გასინჯვა.